Pendant 5 jours, vous avez rencontré les acteurs de la filière du chocolat et du cacao. Ils se sont tous réunis pour vous faire vivre une expérience inoubliable !
Chocolatiers, chefs pâtissiers, confiseurs, producteurs de cacao, grandes marques, blogueurs food : ils ont partagé avec vous leur passion.
Ils étaient présents sur la scène du Pastry Show 2023
Recette #7 : Majunga de Philippe Conticini
Redécouvrez la recette de la barre chocolatée sans gluten, Majunga du chef Philippe Conticini, présentée lors du Salon du Chocolat 2021 !
Interview #15 : Treegether
Faites la rencontre de Fabien Coutel, le créateur de Treegether, un projet qui donne enfin de la visibilité aux cacaoculteurs !
Le mercato des chefs : transferts et ouvertures gourmandes
Découvrez les nouveaux chefs à la tête des plus grands hôtels et palaces !
Feuilles gourmandes #8 : Spéciale rentrée des chefs
La rentrée de chefs : des livres de recettes pour une reprise en douceur !
Recette #7 : Les Cookies NYC au Spéculoos de @MomoLmp8
Découvrez les secrets de la recette des Cookies NYC au Spéculoos du blogueur et passionné de pâtisserie @MomoLmp8 !
Recette #6 : La glace au chocolat par @CakementBon
Découvrez la recette de la glace au chocolat par @CakementBon. Une recette aussi rafraîchissante que gourmande qui plaira aux plus petits comme aux plus grands !