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La Soirée inaugurale 2023-11-15T11:25:52+01:00

Vous avez pu participer en avant-première à l’inauguration de la 28ème édition du Salon du Chocolat de Paris, le vendredi 27 octobre 2023.

Avec une immersion privilégiée dans l’univers du Salon à la rencontre des talentueux acteurs de la profession, la soirée s’est poursuivie par le mythique défilé de robes en chocolat.

Une soirée gourmande et solidaire qui était organisée en faveur de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque.

Une soirée exceptionnelle

DÉFILÉ DE ROBES EN CHOCOLAT

Nos VIP ont défilé en faveur de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque sur le podium du Cacao Show avec les créations de l’édition 2023.

Les binômes du défilé 2023 :

  • Le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Stéphane Glacier & la créatrice Marine Clesse
  • Christophe Bertrand et Nicolas Morin pour La Reine Astrid & le créateur Ricardo Dávila pour Promperú France
  • Le chef chocolatier Bernard Charles pour la maison Bateel & la créatrice Justine Croiser de l’Esmod Dubai
  • Hasnaâ et Vincent Ferreira pour Hasnaâ Chocolats Grands Crus & le créateur de robe de mariée et sur-mesure Jérémie Pujo pour la maison Jostun
  • Le chocolatier Jean-Luc Decluzeau et Damien Vidal, créateur de Bille en Tête & la créatrice Michaëla Daniel-Thomas pour Kathshoppin Couture
  • Maëlig Georgelin, chef pâtissier et créateur d’Au Petit Prince & Marie Ferrero-Favoriti, créatrice pour MLF attitude couture
  • L’artisan chocolatier-glacier Frédéric Voulot pour Chocolat by Fred & Marion Lambert Création
  • Le Meilleur Ouvrier de France et champion du monde de pâtisserie, Pascal Brunstein pour Oacao & les créateurs Maud et Nathan Brunstein
  • La maison Pariès & la plasticienne Haute-Couture Daisy pour la marque « Des Idées Folles »
  • Le chef chocolatier Jonathan Caillard pour Des Lis Chocolat & l’atelier Emelia
  • L’artisan chocolatier et président de Relais Desserts, Vincent Guerlais & le couturier Nicolas Fafiotte
  • Le pâtissier chocolatier et Meilleur Ouvrier de France, Arnaud Larher le créateur Marco Sgarra pour sa maison éponyme

DÉCOUVERTE DE LA SCULPTURE MONUMENTALE DE NICOLAS GUERCIO

Vous avez découvert avant tout le monde la craquante mascotte de l’hôtel du Lutetia “Lulu”, un shar-peï, réalisé tout en chocolat, par le chef pâtissier Nicolas Guercio.

Exposée sur le Salon du Chocolat, cette oeuvre monumentale mesurait 5 mètres de haut !

Quelle est la mission de Mécénat Chirurgie Cardiaque ?

Mécénat Chirurgie Cardiaque permet à des enfants atteints de malformations cardiaques d’être opérés lorsque cela est impossible dans leur pays, faute de moyens techniques ou financiers. Ils sont alors pris en charge dans 11 villes françaises (Angers, Bordeaux, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Paris, Saint-Denis de La Réunion, Strasbourg, Toulouse et Tours) et 2 villes suisses (Genève et Lausanne). En France, ils sont hébergés par des familles d’accueil bénévoles et en Suisse dans une maison spécialisée.
Près de 5 000 enfants ont été pris en charge depuis la création de l’Association en 1996 par le Professeur Francine Leca.
En achetant un billet pour cette soirée, vous avez contribué à changer la vie d’un enfant !

La gourmandise n’est plus un vilain défaut… au Salon c’est même une bonne action !

Nos partenaires de choc’ du défilé

SLA Paris – Maquilleur officiel du défilé
www.sla-paris.com

Coiff&Co – Coiffeur officiel du défilé
www.coiffandco.com

By Charlot
www.bycharlot.com

Champagne Gremillet
www.champagne-gremillet.fr

Hôtel Trocadéro La Tour 

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