Matthieu Carlin – Hôtel de Crillon
Photo @Fabien Breuil
Motivé par l’envie d’offrir le meilleur aux hôtes, Matthieu Carlin, Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel propose des expériences uniques, qu’ils s’attablent au Jardin d’Hiver, à L’Écrin, ou encore à la Brasserie d’Aumont…
Avec une solide carrière bâtie de table étoilée en table étoilée, Matthieu Carlin, amoureux des saveurs authentiques, des épices et des parfums acidulés a à cœur de perpétuer une pâtisserie qui incarne l’esprit parisien et participe ainsi au rayonnement du patrimoine gastronomique français.
