Jeffrey Cagnes est le Chef Pâtissier et fondateur de la Maison Jeffrey Cagnes Paris.

Après avoir notamment redonné ses lettres de noblesse à la Maison Stohrer, ou encore après avoir travaillé aux côtés de Jean-François Piège, il décide de lancer son propre établissement en septembre 2021, au coeur du 17ème arrondissement de Paris, au 24 rue des Moines.

S’y exprime une vision sincère, généreuse, multiculturelle et moderne de la pâtisserie, valeurs fondamentales que souhaite véhiculer le Chef. Jeffrey Cagnes, symbole de cette jeune garde qui allie respect des traditions et expression de sa personnalité, sans ambages.