Destination chocolat #2 : Le Japon avec la maison Le Pommier
Frédéric Madelaine, fondateur de la maison Le Pommier nous raconte un Japon où son savoir-faire a fleuri à l’ombre des cerisiers !
Interview #11 : Rencontre avec Frédéric Bau
Faites la rencontre de Frédéric Bau, l’explorateur pâtissier de la maison Valrhona, fer de lance de la
« gourmandise raisonnée » !
Chocosphère #1 : Entrevue avec Laurence Alemanno
Faites la rencontre de Laurence Alemanno, à travers notre interview en podcast, pour découvrir les vertus du cacao cru et son histoire d'amour avec le chocolat !
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