C’est en Bretagne que tout commence, région natale d’Arnaud Larher ,qui réalise ses premières créations auprès d’Henri Coat à Penfeld, avant d’entrer comme apprenti chez Michel Guilerm à Brest, son premier mentor.

En 1997, à seulement 25 ans, Arnaud Larher décide d’ouvrir sa première boutique sur les hauteurs de Montmartre, encouragé par son épouse Caroline.

10 ans plus tard, en 2007, le pâtissier s’attaque à un nouveau challenge – l’un des plus importants de sa carrière – et obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.

Cette reconnaissance professionnelle lui offre une visibilité auprès du grand public et marque un nouvel élan, celui du développement à l’international, à Tokyo, à Athènes, à Marrakech et bientôt à Dubaï.

En 2022, la Maison fête ses 25 ans. L’occasion pour Arnaud Larher et son équipe de voir les choses en grand !

Un peu de lecture pour commencer avec Pâtisserie, son premier livre. Rêve d’enfant, il l’a imaginé comme un témoignage de son parcours singulier, mais surtout comme un outil de transmission, qui s’adresse aussi bien aux novices qu’aux professionnels.

L’ Onde de choc tout d’abord, LE gâteau anniversaire emblématique des deux savoir-faire de prédilection d’Arnaud Larher, la pâtisserie et la chocolaterie.

Un véritable tableau à croquer tout l’hiver en l’approche de Noël, Arnaud Larher a également imaginé un calendrier de l’avent spécial, composé de 24 spécialités qui ont marqué sa carrière.