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Des Artisans & marques iconiques 2023-11-14T17:02:46+01:00

La plus grande chocolaterie du monde

Vous êtes entrés dans la plus grande chocolaterie du monde !

Des centaines de chocolatiers, pâtissiers et confiseurs sont venus des quatre coins du monde, réunis sous le même toit, rien que pour vous !

Pendant 5 jours, vous avez eu l’occasion de découvrir les dernières tendances proposées par les grands artisans du chocolat et de la pâtisserie ainsi que les marques iconiques du monde entier. 

Jeunes Talents Île-de-France

Coup de projecteur sur nos jeunes talents ! À l’initiative de la Région Île-de-France, le Salon du Chocolat a consacré un espace dédié pour valoriser les chocolatiers et pâtissiers les plus prometteurs de la région.

La Région Île de France a mis à l’honneur 4 jeunes talents franciliens qui sont :

  • Delikao, proposant un chocolat enrichi en plantes, vitamines et minéraux
  • Les Oursons de Manon avec ses oursons guimauve au chocolat
  • Luna Création et ses pâtisseries vegan
  • Alep-France, lauréat du titre de meilleur apprenti de France

 

Espace ELLES 

Cette année encore, le Salon du Chocolat a mis les femmes à l’honneur sur l’Espace ELLES, y réunissant quatre parcours très différents mais fédérés autour de la même passion.

Cette année, vous avez pu rencontrer : 

  • PonPon avec son mochi donut
  • Meybol Cacao avec son chocolat primé du Pérou
  • Bretzel & Gretel avec ses bretzels enrobés au bon chocolat Suisse