Nouveau : le Passage Gourmand
Embarquez pour un tour de France de douceurs en flânant dans les allées du Passage Gourmand !
La plus grande chocolaterie du monde
Entrez dans la plus grande chocolaterie du monde !
Des centaines de chocolatiers, pâtissiers et confiseurs venus des quatre coins du monde, réunis sous le même toit, rien que pour vous !
Pendant 5 jours, vous aurez l’occasion de découvrir les dernières tendances proposées par les grands artisans du chocolat et de la pâtisserie ainsi que les marques iconiques du monde entier.
Jeunes Talents Île-de-France
Coup de projecteur sur nos jeunes talents ! À l’initiative de la Région Île-de-France, le Salon du Chocolat a consacré en 2023 un espace dédié pour valoriser les chocolatiers et pâtissiers les plus prometteurs de la région.
La Région Île de France a mis à l’honneur 4 jeunes talents franciliens qui sont :
- Delikao, proposant un chocolat enrichi en plantes, vitamines et minéraux
- Les Oursons de Manon avec ses oursons guimauve au chocolat
- Luna Création et ses pâtisseries vegan
- Alep-France, lauréat du titre de meilleur apprenti de France
Espace ELLES
Cette année encore, le Salon du Chocolat met les femmes à l’honneur sur l’Espace ELLES, y réunissant quatre parcours très différents mais fédérés autour de la même passion.
En 2023, vous avez pu rencontrer :
- PonPon avec son mochi donut
- Meybol Cacao avec son chocolat primé du Pérou
- Bretzel & Gretel avec ses bretzels enrobés au bon chocolat Suisse
