Découvrez les animations live du Salon du Chocolat
À la table du Père Noël
La maison du Père Noël dévoile ses trésors gourmands
Pour petits et grands, la maison du Père Noël ouvrira ses portes pour un voyage féérique et gourmand. Ce lieu enchanteur renfermera les calendriers de l'Avent, créations ou bûches de Noël des plus grands maîtres chocolatiers et chefs pâtissiers.
Dans un décor magique, ces trésors sucrés annonceront avec éclat la magie des fêtes. Une parenthèse enchantée unique pour les visiteurs, idéale pour plonger dans l’ambiance chaleureuse et conviviale de Noël !
*Illustration créée avec l'IA
De la fève à la tablette
Une immersion sensorielle au Salon du Chocolat de Paris
Contrairement aux idées reçues, le chocolat ne pousse pas sur les arbres ! Cette année, le Salon du Chocolat de Paris propose une expérience immersive dès l’entrée, plongeant les visiteurs au cœur des plantations.
Toucher, ouïe, odorat, vue et goût seront en éveil pour découvrir chaque étape de la fabrication de cet or noir si convoité. Par la suite, les plus curieux pourront endosser la toque de chocolatier et découvrir une ligne de production de chocolat, grandeur nature, pour une expérience aussi spectaculaire qu’instructive.
L’allée de l’inspiration
L’allée de l’inspiration : quand le chocolat devient une œuvre d’art
Quand l’art rencontre le chocolat, le résultat est spectaculaire ! Dans une allée créative et inspirante, les visiteurs découvriront une sélection de sculptures et de robes en chocolat signées par de grands chefs et de jeunes talents prometteurs.
Chaque création alliera savoir-faire et inventivité pour offrir un véritable chef-d’œuvre chocolaté. Le public pourra également voter pour ses réalisations préférées, avec une remise de prix en fin de Salon.
Un parcours artistique et gourmand à savourer des yeux… et des papilles !
*Illustration créée avec l'IA
Masterclass “Le Bar à Chocolat”
Le Bar à Chocolat mettra en lumière l’art de la dégustation du chocolat, guidé par des experts chocolatiers. Une immersion unique dans l’univers du chocolat pour explorer ses subtilités aux côtés d’artisans chocolatiers passionnés. Chaque bouchée révèlera une richesse aromatique incomparable, issue d’un cacao sélectionné avec soin.
Au programme :
- L’origine et la traçabilité du cacao
- Les accords gourmands et inattendus
- Les techniques de dégustation pour un véritable éveil des sens
Un moment privilégié pour apprécier toute la diversité et la singularité du chocolat, dans un cadre raffiné et convivial.
*Illustration créée avec l'IA
Les ateliers sur le dressage pâtissier
Une expérience gourmande où la créativité rencontrera le savoir-faire professionnel et révèlera toute la magie de la pâtisserie.
Les conférences
Véritables espaces d’échange et de partage, elles proposent un programme riche et varié, animé par des experts passionnés.
Interventions de pays producteurs de cacao, artisans, journalistes ou amateurs éclairés, décryptage des tendances et innovations du secteur ou encore moments d’échange interactifs pour approfondir ses connaissances, les conférences sont un temps fort pour s’informer, apprendre et s’inspirer aux côtés de spécialistes et toujours avec gourmandise !
