Découvrez les animations exclusives du Salon du Chocolat de Paris

Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie va vous régaler avec une programmation exceptionnelle !

Préparez-vous à vivre une expérience inoubliable au cœur du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie. Entre démonstrations de haut vol, rencontres inspirantes et instants gourmands, découvrez quelques-unes des animations phares de l’événement :

• Le Pastry Show

Assistez aux démonstrations spectaculaires des plus grands chefs pâtissiers ! Créativité, technicité et passion seront au rendez-vous sur la scène du Pastry Show, où les chefs, au micro de la célèbre Mercotte, révéleront leurs secrets de fabrication, en direct sous vos yeux.

• Les Conférences

Participez à des conférences captivantes autour des enjeux de la filière, de l’innovation, des tendances de consommation ou encore de la transmission des savoir-faire. Un rendez-vous incontournable pour échanger avec des passionnés du secteur.

• Le Show !

Exit le Défilé des robes au chocolat, place à la nouveauté ! Ne manquez pas un spectacle unique mêlant mode, gourmandise et performance artistique, où chaque costume est conçu en collaboration avec des maîtres chocolatiers et des stylistes. Désolée on ne peut pas encore vous en dire plus !

• Les Ateliers de Dressage Pâtissier

Nouveauté cette année, perfectionnez vos gestes et découvrez les techniques de dressage de l’élite pâtissière lors d’ateliers immersifs. Une occasion rare de s’initier à l’art du détail, sous les conseils de professionnels renommés. – Atelier payant -

• Le Bar à Chocolat

Une autre expérience entre en piste cette année ! Entrez dans l’univers sensoriel du chocolat à travers une masterclass de dégustation. Apprenez à reconnaître les arômes, à évaluer le cassant, la texture et la longueur en bouche. Guidés par des experts, affûtez vos sens pour mieux comprendre et savourer les subtilités des grands crus de cacao. Une expérience éducative, pensée pour affiner votre palais et enrichir votre culture chocolatée.