Le Salon du Chocolat innove cette année avec le Village des Chefs by Gault&Millau : 19 grands talents réunis pour offrir des démonstrations gourmandes inédites, sucrées comme salées.
Photo du Chef Danny Khezzar.

Une première au Salon du Chocolat

Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, rendez-vous incontournable des amoureux du cacao, du chocolat et de la pâtisserie, a ouvert cette année un nouveau chapitre gourmand : le Village des Chefs by Gault&Millau. Pour la première fois, l’univers salé a fait son entrée dans le pavillon 5.1, en parfaite cohérence avec l’esprit de la haute gastronomie déjà insufflé par le salon et révélé par Gault&Millau.

Une expérience culinaire inédite

Ce nouvel espace a rassemblé 19 chefs de renom, qui sont venus partager leur savoir-faire et leur créativité à travers des démonstrations culinaires en direct.

L’occasion a été rêvée pour les visiteurs d’assister à des moments privilégiés, de découvrir les secrets des plus belles brigades et de déguster des bouchées salées imaginées spécialement pour l’événement.

Parmi les premiers noms confirmés :

Une immersion pour les passionnés de gastronomie

Dans ce Village, les visiteurs sont devenus spectateurs privilégiés des gestes des chefs, mais aussi voyageurs d’un univers culinaire en constante effervescence. Chaque démonstration a été une invitation à la curiosité, une parenthèse de découverte et d’émotions à savourer. Quant aux artisans, chocolatiers et pâtissiers présents, ils ont vu dans ce dialogue entre sucré et salé une source d’inspiration nouvelle, un écho à la créativité qui animait déjà leurs métiers.
Magazine Gault & Millau avec une assiette dressée.
Dressage d'une assiette en cours.

Une promesse : l'art du bon, du beau et du bien

Avec ce Village des Chefs, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie a affirmé son rôle de plateforme incontournable des tendances culinaires et de la mise en avant de tous les talents, des plus jeunes aux plus expérimentés. Il a célébré le mariage du sucré et du salé, du chocolat et de la gastronomie, pour offrir au public une expérience toujours plus riche et immersive, que nous avons espéré inoubliable.
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