Tag : Vegan

Stand A23
PICHON a été créé en décembre 2020, dans le but de réinventer la tablette de chocolat.
Vivez une expérience gustative unique en découvrant des nouvelles saveurs avec des formats atypiques comme la tablette à la Praline Rose, au Mojito, ou encore le chocolat au Caviar de Vanille ou au Thé Matcha.
Chaque tablette est unique et fabriquée dans notre atelier par nos soins.
A travers l’ensemble de notre gamme, tous les amateurs de chocolats seront conquis.

Stand C18
ChocoMe a été créé dans le but ultime de créer le goût parfait du chocolat.
Notre objectif premier est de produire en permanence des chocolats haut de gamme de qualité qui répondent en tous points aux exigences des consommateurs.

Stand B11
Cultures Sucre est une association loi 1901 représentant les planteurs de betteraves et les sucriers français.

Sa vocation est de proposer de l’information et de la documentation sur le sucre, son origine agricole et ses utilisations dans le cadre d’une consommation raisonnée, sans excès ni privation.

La mise à l’honneur de la pâtisserie et de l’univers du sucré s’inscrit au cœur de ses missions. Cultures Sucre produit des outils d’information et contribue à des événements gourmands à travers lesquels l’association valorise la gastronomie, les usages culinaires du sucre, le savoir-faire des artisans du goût ainsi que le patrimoine sucré et ses spécialités régionales. Elle encourage également le fait-maison en apportant aux consommateurs des astuces et des recettes.
De plus, depuis 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert, un concours réservé aux professionnels qui récompense chaque année les meilleurs pâtissiers.

Stand C13
La Maison Delaveaux chocolatier et confiseur est née de la passion de deux chocolatiers: Ivan Delaveaux et Morgane Nicolle. Depuis 2015, ils se sont lancés dans l’aventure du chocolat.
Ils ouvrent tous deux leur première boutique à Lamorlaye dans l’Oise et en 2022 une seconde boutique dans le Val d’Oise à Parmain. Leurs produits plusieurs fois primés ( en 2017 Awards du chocolat et élus parmi les meilleurs chocolatier de France, en 2018 médaille d’or au World chocolate Awards …) un travail et une qualité récompensés qui dépasse les frontières.

Stand A01 (JEUNES TALENTS)
Delikao est une jeune marque de chocolats gourmands et fonctionnels.
Le but est de se faire plaisir sans culpabiliser. Pour cela, nous avons dosé nos ingrédients pour que dans 4 carrés gourmands, nous retrouvions des plantes, vitamines et minéraux agissant sur une fonctionnalité précise.
Nos 3 premières gammes sont:
– Skin Glow: Pour donner plus d’éclat à la peau et booster la production de collagène
– Get up & Go: Pour apporter énergie et vitalité
– Feel Good: Pour réduire le stress et apaiser
Venez déguster nos précieuses tablettes Gourmandes et Bien-être.

Stand B15
Il y a 6 ans, Dengo est né au Brésil dans la région de Bahia avec une ambition : changer le monde du chocolat avec un projet qui protège autant la nature que les communautés locales, sans faire de compromis sur le plaisir du goût. Le cacao Dengo est cultivé et surtout transformé au Brésil. Dans le prolongement du mouvement Bean to Bar, Dengo invente le « chocolat fermier » en maîtrisant l’ensemble de la chaîne en circuit court, du cacaoyer aux boutiques. En avril dernier, Dengo ouvrait sa première boutique à Paris, à Montmartre. Une seconde boutique ouvre dans les prochaines semaines Rive Gauche.
Une révolution pour tous les amateurs de chocolat !

Porté par Charles Znaty, co-fondateur et ancien président du groupe Pierre Hermé et actuel président du MEDEF Paris, Dengo confirme l’intérêt de cet entrepreneur à impact pour révolutionner les palais et son engagement pour le Brésil, poumon vert de la planète et creuset de la biodiversité.

Stand E50Dos Lagunas: cacao and chocolate producers. Family owned farm since 1942. We offer cacao and chocolate of the highest quality, fine aroma, traceability, micro lots, only organic and biological inputs. Regenerative agroforestry systems and high biodiversity.

Stand E44
La chocolaterie Dos Rocas propose des bonbons de chocolats sans sucre, végétariens & végans. Les ingrédients viennent directement de petits producteurs.

Stand E50Gourmet Fields est une entreprise de chocolat en petites quantités basée au Costa Rica, spécialisée dans la fabrication de chocolat artisanal de haute qualité en utilisant uniquement des fèves de cacao de première qualité provenant d’agriculteurs locaux. Avec un engagement envers la durabilité et la responsabilité sociale, Gourmet Fields propose une expérience chocolatée délicieuse et éthique.