Tag : Vegan

Stand C36

Stand E9

Stand B5d
La Beaune Tablette vous transporte dans un voyage autour du monde du cacao avec des tablettes de chocolat fabriquées artisanalement, depuis des fèves de cacao rigoureusement sélectionnées, via un procédé Bean to Bar (de la fève à la tablette). Les fèves sont torréfiées, broyées, conchées, tempérées et moulées en tablette dans un petit atelier situé dans l’Est de la France, dans le Doubs.
Les tablettes de chocolat noir sont des tablettes pure origine de cacao, avec des fèves de cacao provenant de terroirs différents. Chaque terroir donne des arômes différents à la fève de cacao et donne par la suite des notes uniques au chocolat. Les produits sont naturels et simples, les tablettes de chocolat noir sont composées de 2 ingrédients seulement : la fève de cacao et le sucre de canne.
Sentez, dégustez, savourez ….Voyagez !!!
Bonne dégustation !

Stand E9
La Brigaderie a été créée en 2012 par la chocolatière bean to bar Marina Stroh. D’origine brésilienne, elle sélectionne auprès de producteurs locaux les fèves méconnues du Brésil. Elle les transforme ensuite en chocolat en respectant un savoir-faire artisanal à chaque étape.
L’exigence, l’éthique et la transparence sont les maîtres-mots de La Brigaderie.
Pionnière du célèbre Brigadeiro en France, La Brigaderie est membre de l’association Bean to Bar France et du Collège Culinaire de France. En 2022 quatre de ses chocolats ont reçu des médailles lors de l’International Chocolate Awards.

Stand C7b

Stand B4
Le Comptoir de Mathilde offre un large choix de produits gourmands, beaux et bons, fabriqués artisanalement dans notre manufacture en Provence depuis 2007 : chocolats, pâtes à tartiner, babas au rhum, alcools de spécialité, produits d’épicerie fine.

Stand C21
 Faites voyager vos papilles avec Mr Coco. Chaque chocolat retrace son tour du monde à bord des paquebots MSC Croisière, découvrez également sa spécialité le ChocoTamar créé en 2016, l’alliage subtil de la datte saoudienne et du praliné. 

Stand A28
Nocciolanghe est une jeune entreprise basée dans la petite ville de Cortemilia, au cœur de la région de noisetiers de la Haute Langa.
Sa production naturelle et respectueuse de l’environnement était motivée par son amour pour cette terre et son fruit très prisé.

Stand B27
Charles Chocolartisan c’est une expérience gourmande depuis 10ans. Un savoir-faire unique dans le domaine de la pâte à tartiner sans huile de palme. Une jeune équipe tournée vers un objectif commun; proposer des produits sains, naturels avec des ingrédients triés sur le volet pour le plus grand bonheur des gourmands.