Stand B22
L’association Tradition Gourmande rassemble plus de 60 artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers de toute la France afin de se fédérer autour de la défense de l’artisanat, de maintenir et propager la renommée de la Pâtisserie Française et de transmettre savoir et savoir-faire, notamment aux jeunes.

Stand B29
AU PETIT PRINCE est une Pâtisserie Chocolaterie Bretonne créée par Maëlig GEORGELIN, Membre des RELAIS DESSERTS et titulaire du LABEL EPV.
VAINQUEURS de la Saison 2019 du Meilleur Pâtissier Pro sur M6, retrouvez en B29 Célia, Maëlig et Valentin afin de déguster les gâteaux «stars» de l’émission !

Stand D34
Un goût équilibré, une créativité en mouvement, une quête de l’excellence, et avant tout un rêve de passionnés.
La Chocolaterie Bellanger et ses équipes d’artisans vous accueillent depuis 42 ans au Mans et à Tours.

Stand B31
Le Canelé est une institution représentant l’emblème gastronomique de Bordeaux. Parfumé de vanille et de rhum, le Canelé Baillardran présente une robe caramélisée et un cœur tendre.
Ce petit gâteau est produit de façon artisanale dans des moules traditionnels en cuivre

Stand B2
Laurent Duchêne, Meilleur Ouvrier de France, a le goût de l’excellence et la passion des bons produits. Il collabore au salon du chocolat depuis sa création et tient son propre stand depuis 6 ans. Resté discret, malgré son succès, retrouvez ses compositions dans ses deux boutiques parisiennes, depuis un an à Vincennes et sur son site : www.laurentduchene.com

Stand B25
Pour la seconde année consécutive au salon du chocolat de Paris, retrouvez le stand «Flans gourmands» par Stéphane Glacier pour y déguster tout une gamme de flans exceptionnels imaginés par celui qui a lancé la mode du flan pâtissier. Régal assuré !

Stand B5
MOF en 2004, Champion du Monde de Pâtisserie en 2006, Franck KESTENER est un artiste qui nous invite à partager ses émotions chocolatées.
Il porte au plus haut l’étendard de la 5ème génération d’une famille de boulanger, pâtissier, chocolatier mosellane.