Category : Chocolat

À LA REINE ASTRID

Stand C40
Depuis les années Folles, À LA REINE ASTRID à toujours su tracer une voie originale et décalée. Depuis 2017, Elle se lance dans la production de son propre chocolat, en utilisant exclusivement des cacaos équitables et bio ou achetés en circuit court comme dans la coopérative qu’elle crée au Cameroun pour améliorer les revenus des cacaoculteurs.

Gamme spéciale

ALIMAT TREMBLAY

Stand V8
 Alimat Tremblay, société familiale, est spécialiste de matériels pour productions sucrées et salées depuis 1982 sur le marché français. La grande majorité des machines est mise en service par une équipe de formateurs. Nous offrons un réel accompagnement du client. Notre service après-vente est composé de plusieurs techniciens qualifiés et disposons d’une très grande quantité de pièces détachées en stock.
Tout notre matériel chocolat est fabriqué par la société familiale POMATI que nous représentons depuis une dizaine d’années de manière exclusive en France. Parmi les nouveautés seront présentés sur notre stand la turbine d’enrobage, le moulin à billes, mais aussi la One Shot (la plus petite du marché), des tempéreuses/enrobeuses. Nous commercialisons aussi des tunnels de refroidissement horizontaux et verticaux, dépileurs de moules, tables vibrantes, fondoirs…

Gamme spéciale

ATELIER GATO

Stand C51

Gamme spéciale

AU PETIT PRINCE

Stand C3
AU PETIT PRINCE est une Pâtisserie Chocolaterie Bretonne créée par Maëlig GEORGELIN, Membre des RELAIS DESSERTS et titulaire du LABEL EPV.
VAINQUEURS de la Saison 2019 du Meilleur Pâtissier Pro sur M6, retrouvez Célia, Maëlig et Valentin afin de déguster les gâteaux «stars» de l’émission !

Gamme spéciale Sans gluten Sans sucre

BARRE CLANDESTINE

Stand C10
Barre Clandestine, c’est l’envie de produire hors des sentiers battus du chocolat bio bean to bar. À l’image du bar clandestin, nous accueillons les gourmets dans notre univers intimiste et artisanal pour partager notre quête de saveurs inattendues.

Gamme spéciale Bio Sans gluten Sans sucre Vegan

BASILE ET TÉA

Stand C4
Un jeune couple d’artisans chocolatiers formés à Lyon dans des maisons de renom, vous font découvrir leur vision : des chocolats « pure plantation » minutieusement sélectionnés, des matières premières nobles issues de filières d’excellence, du savoir-faire, de la délicatesse, du soin, et ce qu’il faut de poésie pour façonner des créations gourmandes aux saveurs équilibrées.
Le tout sans conservateur, sans OGM, sans huile de palme ni soja et sans colorant, packaging en kraft, sans plastique, à 70% recyclé, 100% recyclable, provenant de forêts gérées durablement.
De quoi régaler tous les gourmands attachés à des valeurs artisanales et environnementales. Instants gourmands à découvrir !

Gamme spéciale

BATEEL

Stand B11
Bateel, un voyage de transformation et de création, qui a forgé un héritage durable en matière d’innovation et qui a ravi les consommateurs avertis de produits alimentaires raffinés du monde entier. Bateel a élevé un fruit ancien vénéré au rang de mets gastronomiques et a créé une expérience de vente au détail de luxe qui a lancé un marché entièrement nouveau, un marché pour les dattes gastronomiques et les produits à base de dattes.
Bateel produit des dattes biologiques de qualité exceptionnelle. C’est la base du développement de la gamme gourmet de Bateel, mondialement connue, proposée dans les boutiques de luxe de Bateel et dans d’autres canaux de distribution haut de gamme.

Gamme spéciale Bio Halal Sans sucre Vegan
Émirats Arabes Unis

BERTRAND CHOCOLATIER

Stand B30

Artisan Chocolatier au service de vos papilles, Bertrand Chocolatier propose toute une gamme de chocolat beaux et bons.
Attention : Bertrand chocolatier décline toute responsabilité quant à l’excès de plaisir occasionné parc la dégustation de ces chocolats.

Gamme spéciale

BONBON COLLECTION

Stand A33
Situé au coeur du massif central, BONBON COLLECTION est spécialisé dans la confection de chocolats, guimauves et oursons guimauves.
Artisan de coeur, nous réalisons tous nos produits le plus naturellement possible.

Gamme spéciale