Tag: Vegan

AO CACAO

Stand E45
Ao Cacao is an illumination in the Chocolate World. Experience the unmatched craftsmanship, where skilled artisan Thomas Netana Wright combines his illustrious heritage in dairy farming and chocolate making with the highest quality ingredients.
Steeped in tradition and innovation to create unique chocolate flavours and textures, all while honouring transparency, culture, and people. We are an indigenous owned chocolate makers, Māori Owned. London Origins… New Zealand Made.

Nouvelle-Zélande

BARRE CLANDESTINE

Stand C31
Fabrication bean to bar de chocolat gastronomique à partir de fèves de cacao de terroirs d’exception

Gamme spéciale Bio Sans gluten Sans sucre Vegan

BATEEL

Stand C15
Bateel, un voyage de transformation et de création, qui a forgé un héritage durable en matière d’innovation et qui a ravi les consommateurs avertis de produits alimentaires raffinés du monde entier. Bateel a élevé un fruit ancien vénéré au rang de mets gastronomiques et a créé une expérience de vente au détail de luxe qui a lancé un marché entièrement nouveau, un marché pour les dattes gastronomiques et les produits à base de dattes.
Bateel produit des dattes biologiques de qualité exceptionnelle. C’est la base du développement de la gamme gourmet de Bateel, mondialement connue, proposée dans les boutiques de luxe de Bateel et dans d’autres canaux de distribution haut de gamme.

Gamme spéciale Bio Halal Sans sucre Vegan
Émirats Arabes Unis

BRIGADERIE DE PARIS

Stand E61
Pionnière du brigadeiro en France depuis 2013, La Brigaderie de Paris est l’ambassadeur du cacao brésilien en France avec ses tablettes fabriquées avec les cacaos méconnus du Brésil et ses ateliers de fabrication de chocolats bean-to-bar.

Gamme spéciale Sans gluten Sans sucre Vegan

Cakawa Chocolates

Stand E17
Chocolateria Bean to Bar con cacao 100% venezolano. Chocolate hecho por mujeres en comercio justo

Gamme spéciale Bio Sans gluten Vegan
Venezuela

Cake Art BV

Stand V05
Cake Art BV from the Netherlands was one of the first companies that started producing edible papers and edible inks for cake printers. We are already 25 years well known in the world of cake decoration. In time we have extended our range for cake and chocolate decoration. Cake Art is one of the few companies that not only sells all items you need for cake and chocolate decoration but also supports the technical side of the printing technique.

Gamme spéciale Halal Sans gluten Vegan
Pays-Bas

CARRÉ SUISSE

Stand D05
Carré Suisse, est une marque de chocolat premium fabriqué en Suisse par nos maîtres chocolatiers à partir de cacaos fins et d’ingrédients naturels
uniquement. Notre envie ? Faire (re)découvrir le plaisir simple d’un bon chocolat en rendant accessible au plus grand nombre un chocolat de qualité premium. Découvrez nos larges gammes de chocolat suisse !

Chocolaterie Robert Madagascar

Stand E46
La Chocolaterie Robert, Planteur Chocolatier de Madagascar, élabore un chocolat d’excellence.
Son chocolat est confectionné à partir des fèves issues de ses plantations dans la vallée du Sambirano.

Intégrant le cercle très fermé de Planteur Chocolatier, la Chocolaterie Robert garantit une traçabilité totale et une production sans aucun intrant chimique.
Le cacao de Madagascar est classé parmis les cacaos fins par l’Icco.

Les fèves de sa Plantation ainsi que son chocolat ont été primés de nombreuses fois à l’international par l’Academy of chocolate, l’International Chocolate Awards et l’ International cocoa awards.

Venez également découvrir sur notre stand le miel de Madagascar et participer aux Ateliers « fabrication de palets exotiques » par Atelier C Paris

Gamme spéciale Bio Sans sucre Vegan

CHOCOLATING®

Stand D26
CHOCOLATING® offre une gamme de chocolats chauds uniques, prêts à l’emploi, mariant crus d’origine avec un monde de saveurs.
Nous avons réinventé un chocolat chaud réalisé avec du chocolat noir, d’une onctuosité unique sur le marché, digeste car n’utilisant pas de produits laitiers, pur ou naturellement aromatisé, prêt à boire, en bouteille de verre recyclable et ne nécessitant pas de réfrigération avant ouverture.
Le but recherché est l’expression la plus pure du chocolat fondu sous toutes ses facettes.
Les produits sont fabriqués à partir de couvertures professionnelles de chocolat noir (et non de poudre de cacao) en provenance des meilleurs chocolatiers, à haute teneur de cacao, pur beurre de cacao, sans produits laitiers, sans adjonction de sucres autres que ceux présents dans les couvertures, 100% végétal, sans conservateurs ni épaississants.
Plusieurs déclinaisons sont déjà disponibles, toutes à base d’un chocolat à 72% de cacao : Nature, Praliné (noisettes), Framboise, Passion et Orange.
La consistance unique, à la fois fluide et onctueuse, est obtenue grâce à un procédé qui a fait l’objet d’un brevet N° FR3127865 déposé à l’INPI, en date du 14 avril 2023. Le projet s’appuie sur des valeurs autour de l’agriculture responsable et raisonnée, le recours à des ingrédients d’exception entièrement naturels, la recherche de la pureté des arômes de la matière chocolatée. CHOCOLATING® a pour ambition de faire évoluer nos modes de consommation, en réintroduisant dans nos habitudes le chocolat chaud, servi dans une tasse espresso, comme instant de pause plaisir.

CHOCOLATS PICHON

Stand A23
PICHON a été créé en décembre 2020, dans le but de réinventer la tablette de chocolat.
Vivez une expérience gustative unique en découvrant des nouvelles saveurs avec des formats atypiques comme la tablette à la Praline Rose, au Mojito, ou encore le chocolat au Caviar de Vanille ou au Thé Matcha.
Chaque tablette est unique et fabriquée dans notre atelier par nos soins.
A travers l’ensemble de notre gamme, tous les amateurs de chocolats seront conquis.

Gamme spéciale Bio Vegan
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