Category : Epicerie

Stand C14
Sacrée Meilleur Ouvrier de France Torréfactrice en 2023 et première femme a remporter le concours de Meilleur Torréfacteur de France en 2017, Anne Caron est une femme passionnée. Elle affirme son rôle et son ambition de faire de sa vision du café de spécialité la nouvelle norme. Tout un chacun doit pouvoir consommer un café de qualité, bon pour soi, bon pour les personnes vivant de sa production et bon pour la planète.

Stand C15
Bateel, un voyage de transformation et de création, qui a forgé un héritage durable en matière d’innovation et qui a ravi les consommateurs avertis de produits alimentaires raffinés du monde entier. Bateel a élevé un fruit ancien vénéré au rang de mets gastronomiques et a créé une expérience de vente au détail de luxe qui a lancé un marché entièrement nouveau, un marché pour les dattes gastronomiques et les produits à base de dattes.
Bateel produit des dattes biologiques de qualité exceptionnelle. C’est la base du développement de la gamme gourmet de Bateel, mondialement connue, proposée dans les boutiques de luxe de Bateel et dans d’autres canaux de distribution haut de gamme.

Stand D27
Une variation inspirée autour du sablé. Saison après saison, Château Sablé le réinvente avec audace et créativité. Leur secret : Une pâte fine et délicate, parfumée d’un zeste d’agrume… et la jubilation d’harmoniser parfums, croquants, et couleurs.

Stand B27
Plus ancien exposant du salon, nous avons vu le jour en 1985 à Saverne. Labellisé Alsace Excellence, membre d’Horizon Cacao et Cocoa Trace, la Chocolaterie Jacques Bockel c’est 20 marques déposées, des 10aines de distinctions reçues, 16 boutiques et des milliers de choco’addicts !

Stand C18
ChocoMe a été créé dans le but ultime de créer le goût parfait du chocolat.
Notre objectif premier est de produire en permanence des chocolats haut de gamme de qualité qui répondent en tous points aux exigences des consommateurs.

Stand A24

Stand A35
La biscuiterie du Croquet de Charost est une entreprise emblématique du Berry dont l’origine remonte à 1848.

Stand A34
Depuis 1994, David et Estelle Forte vous font partager leur passion.
Leur métier: épicier.
Sélectionner, doser, mélanger les meilleures origines pour sublimer votre cuisine au quotidien.
Épices, poivres, sels, thés, mélanges exclusifs raviront votre soif de découverte. Présents depuis 20 ans au Salon du Chocolat, ils vous invitent à tenter des alliances inédites parfois insolites, mais toujours réussies des épices et du chocolat. Ces mariages résonnent alors comme une évidence…
Retrouvez La Route des Indes Stand A27 : laissez vous enivrer par de nouvelles sensations culinaires et prolongez l’expérience sur laroutedesindes.fr.

Stand B01b
Les Belles Envies, c’est l’ambition de rendre accessible à tous des pâtisseries, chocolats et biscuits mieux sucrés. Né de la frustration d’une diabétique, ce projet s’adresse aujourd’hui à une clientèle bien plus large et s’inscrit parfaitement dans la tendance du « mieux manger, mieux sucré ». Les Belles Envies c’est la garantie d’un Index Glycémique bas et contrôlé inférieur à 35 pour chacun de nos produits.
L’étendue de notre gamme de produits à Index Glycémique Contrôlé igc® est recommandée à toutes les personnes voulant prendre soin de leur santé, contrôler leur poids et réduire leur dose de sucre au quotidien. Elle convient également à l’alimentation contrôlée des sportifs, des femmes au diabète gestationnel et des personnes diabétiques de type 1 et 2.

Stand A47
La MAISON VALOT vous invite à découvrir ses produits.
Artisan créateur de saveurs, Franck Valot a pensé pour vous, la gelée de Mojito et le “Mojicello” (liqueur de Mojito) ainsi que d’autres gelées et liqueurs originales.
Ancien chef pâtissier, c’est son coté créatif et son envie de s’amuser.
qui ont fait naître ces produits atypiques qu’il confectionne dans son atelier de Villecroze, aux portes des Gorges du Verdon.
Franck collabore avec de nombreux pâtissiers/chocolatiers qui utilisent ses produits pour sublimer leurs créations chocolatés.