Tag : Sans gluten

Stand A24

Stand C13
La Maison Delaveaux chocolatier et confiseur est née de la passion de deux chocolatiers: Ivan Delaveaux et Morgane Nicolle. Depuis 2015, ils se sont lancés dans l’aventure du chocolat.
Ils ouvrent tous deux leur première boutique à Lamorlaye dans l’Oise et en 2022 une seconde boutique dans le Val d’Oise à Parmain. Leurs produits plusieurs fois primés ( en 2017 Awards du chocolat et élus parmi les meilleurs chocolatier de France, en 2018 médaille d’or au World chocolate Awards …) un travail et une qualité récompensés qui dépasse les frontières.

Stand B15
Il y a 6 ans, Dengo est né au Brésil dans la région de Bahia avec une ambition : changer le monde du chocolat avec un projet qui protège autant la nature que les communautés locales, sans faire de compromis sur le plaisir du goût. Le cacao Dengo est cultivé et surtout transformé au Brésil. Dans le prolongement du mouvement Bean to Bar, Dengo invente le « chocolat fermier » en maîtrisant l’ensemble de la chaîne en circuit court, du cacaoyer aux boutiques. En avril dernier, Dengo ouvrait sa première boutique à Paris, à Montmartre. Une seconde boutique ouvre dans les prochaines semaines Rive Gauche.
Une révolution pour tous les amateurs de chocolat !

Porté par Charles Znaty, co-fondateur et ancien président du groupe Pierre Hermé et actuel président du MEDEF Paris, Dengo confirme l’intérêt de cet entrepreneur à impact pour révolutionner les palais et son engagement pour le Brésil, poumon vert de la planète et creuset de la biodiversité.

Stand E50Dos Lagunas: cacao and chocolate producers. Family owned farm since 1942. We offer cacao and chocolate of the highest quality, fine aroma, traceability, micro lots, only organic and biological inputs. Regenerative agroforestry systems and high biodiversity.

Stand E44
La chocolaterie Dos Rocas propose des bonbons de chocolats sans sucre, végétariens & végans. Les ingrédients viennent directement de petits producteurs.

Stand E50Gourmet Fields est une entreprise de chocolat en petites quantités basée au Costa Rica, spécialisée dans la fabrication de chocolat artisanal de haute qualité en utilisant uniquement des fèves de cacao de première qualité provenant d’agriculteurs locaux. Avec un engagement envers la durabilité et la responsabilité sociale, Gourmet Fields propose une expérience chocolatée délicieuse et éthique.

Stand C19

Stand J07 Vous aimez le MOCHI ? Pour une texture MOCHI MOCHI,
Le tréhalose est un ingrédient indispensable dans vos Mochis !
Le tréhalose c’est un cadeau de la nature.