Stand C29
20° Nord 20° Sud est né de la passion d’une femme pour le chocolat Bean to Bar et de sa volonté de la partager au plus grand nombre.

Bien que tombée dans les marmites quand elle était petite, Mélanie PAULAU ne pensait pas qu’elle deviendrait un jour l’une des rares chocolatiers Bean to Bar en France. Il y a encore quelques années, elle se désintéressait totalement de ce produit qui fait pourtant saliver le monde entier. Elle le trouvait trop gras, trop sucré, voire les deux à la fois… Dans tous les cas, sans intérêt pour les papilles !

Mais ça, c’était avant… Il aura suffi d’une visite au salon du chocolat à Paris pour inverser la tendance et rendre Mélanie accro au cacao ! Ce revirement, elle le doit à sa rencontre avec le Bean To Bar. Enfin du chocolat au vrai goût de cacao ! Enfin du chocolat naturel, qualitatif et porteur de vraies valeurs !

Depuis ce jour, le cacao n’a plus jamais quitté Mélanie. Bien décidée à faire de sa passion un métier, elle s’est formée auprès de chocolatiers chevronnés avant de se lancer à son tour dans l’aventure en créant 20° Nord 20° Sud.

Aujourd’hui, c’est une équipe dynamique qui évolue dans les ateliers de la manufacture vendéenne de chocolat Bean to Bar. En véritables passionnés, Mélanie et ses acolytes travaillent chaque jour à l’élaboration de produits chocolatés aussi délicieux que surprenants tout en respectant la nature, les terroirs et les hommes.

Stand V30
Notre mission : “Habiller vos idées”
Pour nous, l’emballage est comme un vêtement sur mesure, original et élégant, qui doit habiller chaque produit de manière unique.
3G Packaging S.r.l est une entreprise italienne située dans la province de Lucca, en Toscane, leader dans la conception et la production d’emballages et d’étiquettes autocollantes en rouleau. Notre entreprise se distingue par le design, l’innovation et la qualité qui ont toujours fait de l’Italie un pays d’excellence dans la production. Nous sommes une entreprise créative qui combine tradition et innovation en maintenant l’ensemble du processus de production sur le territoire national. Grâce à une structure d’entreprise bien organisée et dynamique, avec une expérience de vingt ans dans le domaine de la cartonnerie, 3G Packaging est capable de fournir à ses clients une consultation sur mesure, offrant un service professionnel complet de la conception créative du projet à la livraison du produit.

Stand E60

Stand A01 (JEUNES TALENTS)
ALEP-France pâtisserie se démarque par son expertise en tant que meilleur apprenti de France, unissant diverses cultures européennes dans une vision artistique contemporaine. Notre approche allie modernité et tradition, créant des desserts innovants sans négliger l’artisanat traditionnel. Notre service hors boutique vous livre des créations haut de gamme sur mesure. Tout est conçu pour une qualité optimale.

ALEP-France brille grâce à des produits et services exceptionnels pour satisfaire les besoins de nos clients en pâtisserie chocolaterie. Des lampes à sucre aux raclettes ajustables, nos instruments innovants permettent des décorations artistiques et des finitions précises.