Category : Petit équipement

Stand A01 (JEUNES TALENTS)
ALEP-France pâtisserie se démarque par son expertise en tant que meilleur apprenti de France, unissant diverses cultures européennes dans une vision artistique contemporaine. Notre approche allie modernité et tradition, créant des desserts innovants sans négliger l’artisanat traditionnel. Notre service hors boutique vous livre des créations haut de gamme sur mesure. Tout est conçu pour une qualité optimale.

ALEP-France brille grâce à des produits et services exceptionnels pour satisfaire les besoins de nos clients en pâtisserie chocolaterie. Des lampes à sucre aux raclettes ajustables, nos instruments innovants permettent des décorations artistiques et des finitions précises.

Stand V27
Alimat Tremblay, créé en 1982, est une société familiale depuis 3 générations.
Nous sommes spécialiste de matériel d’équipement artisanal et semi-industriel pour les secteurs de la pâtisserie, chocolaterie, biscuiterie, traiteur, productions salées.

En quelques mots, Alimat Tremblay, c’est :
– Un accompagnement personnalisé dans vos projets avec possibilité de venir tester vos recettes dans notre show-room.
– Une équipe de formateurs qui vous conseillera pour mécaniser vos recettes (chefs chocolatiers et pâtissiers)
– Une équipe de techniciens, prêt à intervenir partout en France pour vous livrer et dépanner vos machines
– Un service après-vente, toujours à votre écoute, avec des milliers de pièces détachées en stock

Retrouvez nous sur notre stand V27 et venez découvrir nos machines !

– La Mini One Shot, utilisée par de nombreux artisans chocolatiers dans les différentes régions de France
– Les Tempéreuses, pour une grande précision de température du chocolat. Plusieurs modèles selon votre production
– La Turbine d’Enrobage, présentant de nombreux avantages et qui connait un grand succès
– La Mini Dresseuse Pocheuse, idéale pour toutes les fabrications de pâtes molles et aussi pâtes dures (coupe-fil)
– La Fonceuse, incontournable pour réaliser vos tartelettes ou quiches, qui vous fera gagner un temps considérable

Toutes ces machines sont mises en service par notre équipe de formateurs expérimentée.

Notre équipe sera à votre écoute pour vous proposer l’équipement le mieux adapté à votre projet !
En attendant de nous rencontrer sur notre stand V27, n’hésitez pas à consulter sur notre site internet : https://alimat-tremblay.fr/

Stand V11
Machines de dosage One-Shot. AWEMA est synonyme de technologie de pointe et de concepts innovants. L’accent est mis sur la rapidité, la précision du dosage et les temps de préparation courts

Stand V08
L’entreprise Ideo Tecnica s.r.l est née en 1980 de l’expérience du fondateur Carlo De Carolis. Une petite entreprise familiale qui s’occupe de l’étude, de la conception, de la construction et du montage de machines pour la production de chocolat et pour l’industrie de la confiserie.

Avec l’entrée dans la société des quatre enfants, cette entreprise a connu dans les années plus qu’un passage de génération, une véritable continuité d’entreprise basée sur les principes initiaux de recherche constante d’innovation, qualité des produits et relation de confiance entre les membres et tous les collaborateurs.

Stand D13
Nicolas est un Patissier Chocolatier consultant international, basé aux USA à côté de New York. Ses produits au chocolat, sans colorants aux textures originales vous feront voyager dans son univers accès sur la gourmandise et le plaisir de partager.

Stand V15
Packint Chocolate Machines fabrique depuis trente ans des machines industrielles et bean to bar pour la production de chocolat à partir de la fève de cacao, masse de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao, avec une capacité de production à partire de 10 kg/h. Le cœur la technologie Packint est celle des moulins à billes à basse vitesse.
Notre entreprise partenaire Tecnochoc produit des lignes de moulage pour la production de tablettes, goutte, pistoles, bonbons, figures creuses, machines one-shot, tempéreuses et tunnels de refroidissement soit pour production artisanale soit pour celles demi-industrielles et industrielles.