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Liste des exposants 2021-10-07T12:09:47+02:00

ALIMAT TREMBLAY

Stand V27
Alimat Tremblay, créé en 1982, est une société familiale depuis 3 générations.
Nous sommes spécialiste de matériel d’équipement artisanal et semi-industriel pour les secteurs de la pâtisserie, chocolaterie, biscuiterie, traiteur, productions salées.

En quelques mots, Alimat Tremblay, c’est :
– Un accompagnement personnalisé dans vos projets avec possibilité de venir tester vos recettes dans notre show-room.
– Une équipe de formateurs qui vous conseillera pour mécaniser vos recettes (chefs chocolatiers et pâtissiers)
– Une équipe de techniciens, prêt à intervenir partout en France pour vous livrer et dépanner vos machines
– Un service après-vente, toujours à votre écoute, avec des milliers de pièces détachées en stock

Retrouvez nous sur notre stand V27 et venez découvrir nos machines !

– La Mini One Shot, utilisée par de nombreux artisans chocolatiers dans les différentes régions de France
– Les Tempéreuses, pour une grande précision de température du chocolat. Plusieurs modèles selon votre production
– La Turbine d’Enrobage, présentant de nombreux avantages et qui connait un grand succès
– La Mini Dresseuse Pocheuse, idéale pour toutes les fabrications de pâtes molles et aussi pâtes dures (coupe-fil)
– La Fonceuse, incontournable pour réaliser vos tartelettes ou quiches, qui vous fera gagner un temps considérable

Toutes ces machines sont mises en service par notre équipe de formateurs expérimentée.

Notre équipe sera à votre écoute pour vous proposer l’équipement le mieux adapté à votre projet !
En attendant de nous rencontrer sur notre stand V27, n’hésitez pas à consulter sur notre site internet : https://alimat-tremblay.fr/

Anne Caron, le café de spécialité

Stand C14
Sacrée Meilleur Ouvrier de France Torréfactrice en 2023 et première femme a remporter le concours de Meilleur Torréfacteur de France en 2017, Anne Caron est une femme passionnée. Elle affirme son rôle et son ambition de faire de sa vision du café de spécialité la nouvelle norme. Tout un chacun doit pouvoir consommer un café de qualité, bon pour soi, bon pour les personnes vivant de sa production et bon pour la planète.

Gamme spéciale Bio

AO CACAO

Stand E45
Ao Cacao is an illumination in the Chocolate World. Experience the unmatched craftsmanship, where skilled artisan Thomas Netana Wright combines his illustrious heritage in dairy farming and chocolate making with the highest quality ingredients.
Steeped in tradition and innovation to create unique chocolate flavours and textures, all while honouring transparency, culture, and people. We are an indigenous owned chocolate makers, Māori Owned. London Origins… New Zealand Made.

Nouvelle-Zélande

ATELIER PAGES

Stand C08

Gamme spéciale
France

AU PALAIS DES GOURMETS

Stand A36

Gamme spéciale
France

AURO CHOCOLATE

Stand C24
Auro Chocolate is an internationally awarded tree-to-bar company that promotes sustainability by working directly with local farmers to create fine Filipino cacao beans, ingredients and retail products with unique and bold tropical flavors.

https://aurochocolate.com/

Gamme spéciale

AWEMA

Stand V11
Machines de dosage One-Shot. AWEMA est synonyme de technologie de pointe et de concepts innovants. L’accent est mis sur la rapidité, la précision du dosage et les temps de préparation courts

Gamme spéciale

AYITIKA

Stand E67

Gamme spéciale
Haiti

BARRE CLANDESTINE

Stand C31
Fabrication bean to bar de chocolat gastronomique à partir de fèves de cacao de terroirs d’exception

Gamme spéciale Bio Sans gluten Sans sucre Vegan