Tag : Chocolats de couverture et fèves pour les Artisans Chocolatiers et les Bean to Bar

Stand E53
100% ÉQUITABLE ET BIO & FABRIQUÉ DANS NOTRE CHOCOLATERIE DE FLEURANCE DANS LE GERS. La Scop Ethiquable fête ses 20 ans d’engagement en faveur le commerce équitable et l’agriculture paysanne bio. Noir Grand cru, Haut pourcent de cacao, Lait Gourmand, Gianduja intense, Cacao Cru… nos tablettes revendiquent un lien direct avec des producteurs rémunérés à leur juste valeur et savoir-faire, une cacaoculture à taille humaine et une agroécologie innovante. 22 coopératives d’Amérique latine et d’Afrique valorisent leur terroir et variétés locales de cacao. Plus de 11 000 familles ont ainsi les moyens de construire des dynamiques sans exploitation sociale, ni environnementale dans le monde du cacao.

ENVIE DE VOUS INITIER À LA DÉGUSTATION DE CHOCOLAT ? Participez à nos ateliers d’analyse sensorielle en continu sur notre stand ! Venez explorer en 20 minutes environ la diversité des arômes des chocolats selon les terroirs et les variétés de cacao et comprendre ce qui façonne le profil aromatique de votre tablette.

L’espace LA CACAOSPHÈRE sur notre stand invite les artisans chocolatier et Bean to Bar à découvrir nos chocolats de couvertures et nos fèves issus de cacaos bio et équitables.