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ETHIQUABLE
Stand E53
100% ÉQUITABLE ET BIO & FABRIQUÉ DANS NOTRE CHOCOLATERIE DE FLEURANCE DANS LE GERS. La Scop Ethiquable fête ses 20 ans d’engagement en faveur le commerce équitable et l’agriculture paysanne bio. Noir Grand cru, Haut pourcent de cacao, Lait Gourmand, Gianduja intense, Cacao Cru… nos tablettes revendiquent un lien direct avec des producteurs rémunérés à leur juste valeur et savoir-faire, une cacaoculture à taille humaine et une agroécologie innovante. 22 coopératives d’Amérique latine et d’Afrique valorisent leur terroir et variétés locales de cacao. Plus de 11 000 familles ont ainsi les moyens de construire des dynamiques sans exploitation sociale, ni environnementale dans le monde du cacao.
ENVIE DE VOUS INITIER À LA DÉGUSTATION DE CHOCOLAT ? Participez à nos ateliers d’analyse sensorielle en continu sur notre stand ! Venez explorer en 20 minutes environ la diversité des arômes des chocolats selon les terroirs et les variétés de cacao et comprendre ce qui façonne le profil aromatique de votre tablette.
L’espace LA CACAOSPHÈRE sur notre stand invite les artisans chocolatier et Bean to Bar à découvrir nos chocolats de couvertures et nos fèves issus de cacaos bio et équitables.
PROMPERÚ
Stand E60
PROMPERÚ France, l’Agence de l’Etat pour la Promotion des Exportations péruviennes, il facilite l’introduction sur le marché français des coopératives des fèves de cacao ainsi que des sociétés exportatrices de produits dérivés de cacao tels que les nibs, chocolat de couvertures et tablettes. Le Pérou, berceau du cacao, se positionne comme un leader mondial des exportations de cacaos certifiés bio et commerce équitable.
Cette édition réunie 11 coopératives et entreprises de toutes les régions productrices du Pérou :
– MISKICHA (Cusco) : http://facebook.com/search/top?q=miskicha
– KESHET (San Martin) : https://keshetcacao.com/
– PUMATIY (La Convención) : Agro Industrias Puma Real SRL
– PANGOA (San Martin): www.cacpangoa.com
– CHOZU (Madre de Dios) : https://chozu.pe/
– ASOCIACION DE AGRICULTORES DEL HUERTO DEL VRAE
– QORI WARMI (Junin) : https://www.qoriwarmi.com.pe/
– ELEMENTO CHOCOLATE (Amazonas) : http://www.elementochocolates.com
– CAC ALTO URUBAMBA (Cusco) : https://www.facebook.com/people/Cooperativa-Agraria-Cafetalera-alto-Urubamba-Ltda-N239/100064821153221/
– AGROINDUSTRIA Y SERVICIOS CUATRO SUYOS SA : https://cuatrosuyos.com.pe/
– GOBIERNO REGIONAL DE HUANUCO (Huanuco) : https://www.regionhuanuco.gob.pe/
