Category : Equipement du laboratoire

Stand V8
 Alimat Tremblay, société familiale, est spécialiste de matériels pour productions sucrées et salées depuis 1982 sur le marché français. La grande majorité des machines est mise en service par une équipe de formateurs. Nous offrons un réel accompagnement du client. Notre service après-vente est composé de plusieurs techniciens qualifiés et disposons d’une très grande quantité de pièces détachées en stock.
Tout notre matériel chocolat est fabriqué par la société familiale POMATI que nous représentons depuis une dizaine d’années de manière exclusive en France. Parmi les nouveautés seront présentés sur notre stand la turbine d’enrobage, le moulin à billes, mais aussi la One Shot (la plus petite du marché), des tempéreuses/enrobeuses. Nous commercialisons aussi des tunnels de refroidissement horizontaux et verticaux, dépileurs de moules, tables vibrantes, fondoirs…

Stand V12
DOMACHOC est une entreprise qui proposent une multitude de solution d’équipement autour de l’univers du chocolat et de la confiserie. Tempéreuses, enrobeuses, tunnel, cabine de flocage, One Shot, turbine… notre expertise à votre service, développé par l’accompagnement auprès de nos clients par nos MOF et maîtres chocolatiers, et consolidé par un service après-vente, maitrisé 7/7.

Stand V20
Lareka Confectionery equipment est une entreprise basée aux Pays-Bas. Lareka a développé une machine d’emballage polyvalente pour les barres de chocolat de 25-250 gr, spécialement pour les producteurs artisanaux de barres qui font de petits volumes. Le nom de la machine est BTB25. Elle fonctionne avec 25 tablettes par minute. Vous pouvez changer la taille du format en 15 minutes.
Lareka a également développé un frère de la BTB25 pour les produits de 5-25 grs. Cette machine emballe 60 petites tablettes par minute. Le nom de cette machine est NP60.

Stand V3
Packint Chocolate Machines, Rollermac et Tecnochoc sont fournisseurs de machines pour la production de chocolat de la fève à la tablette (bean to bar), du processus au tempérage, moulage, enrobeuses, turbines à dragées, de petite à grande échelle.

Stand V7
Selmi Chocolate machinery est un point de référence en matière de machines et d’accessoires pour le traitement du chocolat sous toutes ses formes: bonbons, tablette, truffes, barres, transformation de la fève de cacao et de fruit secs.
Tempéreuses, enrobeuses et leurs accessoires pour enrobage et moulage chocolat , Turbine d’enrobage Comfit, broyeur à bille Micron utilise pour le raffinage des pâtes à tartiner du praliné et du chocolat.
Oneshot Tuttuno permettant la réalisation de produits tels que bonbons, pralines, napolitaines, garnissage macarons, tablettes fourrés en une seule opération, par dosage simultané de la coquille de chocolat et du fourrage ganache. Machine pour l’extrusion de truffes et Tunnel de refroidissement chocolat avec ligne d’enrobage ou de moulage pour les bonbons et les tablettes.
Ligne complète de machines pour la fabrication du chocolat Bean to Bar et pour la transformation des fruits secs.
Machine pour la torréfaction du café, fruits secs et des fèves de cacao.

Stand C47
Innovation, recherche et passion sont les trois piliers de Silikomart. A coté des chefs depuis plus de 15 années, chez Silikomart la tradition se fonde avec la modernité.
Silikomart en toujours première ligne à la recherche des nouveautés performantes.

Stand V17