Tag : Cacao artisanal de différente origine et région du Venezuela

Stand E34
Guayalsace est une histoire de famille dont les racines s’étendent de Guayana au Venezuela à la région d’Alsace en France. Une famille qui a décidé d’unir ses connaissances et expériences pour créer une entreprise familiale unique : Guayalsace. Leur objectif est de promouvoir un cacao d’exception cultivé par des producteurs engagés dans un commerce équitable. Ils ont mis en place un réseau de producteurs et d’intermédiaires qui garantissent une traçabilité et un contrôle de qualité du produit. Leur cacao est de si haute qualité qu’ils ont décidé de le proposer aux professionnels torréfacteurs et chocolatiers européens. Ainsi est née Guayalsace, une entreprise qui allie la passion pour le cacao et la responsabilité sociale. Nous sommes fiers de pouvoir partager notre
produit d’exception avec vous, en transmettant les valeurs de notre famille et de contribuer à un avenir durable pour les producteurs de cacao. Au Venezuela, il existe une grande diversité génétique de cacao. Le type : Forastero, Criollo et Trinitario, On trouve également des hybridations entre eux, donnant naissance à une richesse de variétés de cacaos de haute qualité, disponibles pour un marché exigeant, Pour cette raison, notre idée est d’aider tous ces petits producteurs à exporter du cacao d’excellente qualité afin que le monde entier les connaissent.