Category: Bean to Bar
À LA REINE ASTRID
Stand C40
Since the Roaring Twenties, À LA REINE ASTRID has always been able to chart an original and offbeat course. Since 2017, she has been producing her own chocolate, using only fair trade and organic cocoa or bought through a short circuit, as in the cooperative she created in Cameroon to improve the income of cocoa farmers.
CARRÉ SUISSE
Stand D24
Carré Suisse, le chocolat premium du quotidien.
Carré Suisse est une jeune marque dont l’ambition est de rendre accessible au plus grand nombre un chocolat de qualité artisanale, fabriqué en Suisse et garanti 100% naturel, 100% pur beurre de cacao, sans lécithine et sans gluten.
CHOCOLATE MOMOTOMBO
Stand C27b
Une passion et une amitié
Notre histoire est née d’une amitié au Nicaragua. Nous choisissons le cacao dans les territoires de culture traditionnels. Nous suivons de près les producteurs de cacao pendant les processus de fermentation et de séchage. Nous travaillons un chocolat noir dans différents formats et pour vous offrir une expérience sensorielle complète des arômes du cacao.
COLOR CACAO
Stand C27b
Nous sommes plus que du chocolat.
L’essence du cacao colombien transformée en une douce expérience de vie. Nous combinons les techniques artisanales de la chocolaterie européenne avec du cacao fin sélectionné auprès des agriculteurs colombiens pour offrir des expériences uniques en termes de saveur, d’arôme et de texture.
SÃO TOMÉ & PRINCIPE
Stand C18
Le Cacao de São Tomé & Principe est réputé, pour ses arômes riches, évocateurs d’une fertile terre volcanique. Fruit d’une Nature généreuse et du talent des planteurs Santoméens, ce chocolat, Pure Origine, dévoile aux gourmets ses Saveurs, dans une belle allonge, aux accents iodés.
