Tag: Halal

Stand D7
Puriste, rebelle et atypique voici les adjectifs qui reviennent le plus souvent quand on parle de Damien Vétault. Un chocolatier autodidacte qui travaille le végétal tout en respectant les saisons. Un homme, un passionné, un chercheur en quête constante de découvertes, empreint de liberté et d’audace. Depuis 2018( Award de la qualité chocolatière), Damien Vétault fait partie du classement des 100 meilleurs chocolatiers français grâce à un savoir-faire unique basé sur le partage et le plaisir. Réputé pour son exigence dans le choix de la matière première, Damien Vétault place la créativité au cœur de son quotidien pour dévoiler des œuvres aussi surprenantes que savoureuses. Un travail et une qualité récompensés qui dépasse les frontières.

Stand C11
La Maison Delaveaux chocolatier et confiseur est née de la passion de deux chocolatiers: Ivan Delaveaux et Morgane Nicolle. Depuis 2015, ils se sont lancés dans l’aventure du chocolat.
Ils ouvrent tous deux leur première boutique à Lamorlaye dans l’Oise et en 2022 une seconde boutique dans le Val d’Oise à Parmain. Leurs produits plusieurs fois primés ( en 2017 Awards du chocolat et élus parmi les meilleurs chocolatier de France, en 2018 médaille d’or au World chocolate Awards …) un travail et une qualité récompensés qui dépasse les frontières.

Stand E30_B
Discover Indonesia’s premier bean-to-bar craft chocolates: Lile (Sumatra), Onuka (Sulawesi), Terve (Java), and Ubud Raw (Bali). These women-owned brands use local fermented beans for diverse products. Ubud Raw stands out with unroasted cacao from across Indonesia, while Lile showcases Padang’s unique cacao flavors.

Stand D43
Bienvenue à la maison du Miel Soufflé, une création originale signée PANACEA. Découvrez une expérience chocolaté inédite alliant l’innovation du miel soufflé à la fève de cacao. Une rencontre atypique avec nos recettes crées exclusivement pour le salon.