Mise à jour le 07/10/2026

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Alto Miro 99% - Chocolat noir - <sub>Cette tablette est la douceur d'un 99 % de cacao. Elle offre une palette aromatique complexe qui tend vers des touches de miel et de brioche lui apportant de la rondeur et de la profondeur. Sa belle acidité aux notes de mirabelle et de framboise donne une longueur en bouche exceptionnelle.</sub>

Alto Miro 99% - Chocolat noir

Marque: RACINE CARRÉE CHOCOLATERIE
Stands :
H5.1 E21

Prix standard TTC : 12,00 €

Prix salon TTC : 12,00 €

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racine-carree.com/...

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Description détaillée

Cette tablette est la douceur d'un 99 % de cacao. Elle offre une palette aromatique complexe qui tend vers des touches de miel et de brioche lui apportant de la rondeur et de la profondeur. Sa belle acidité aux notes de mirabelle et de framboise donne une longueur en bouche exceptionnelle.
  • Référence produit
    Alto Miro 99% - Chocolat noir
  • Fabriqué par
    RACINE CARRÉE CHOCOLATERIE

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Informations complémentaires

Origine. :Pérou

Producteur : Famille Isminio

Génétique : Hibridos fino de aroma

Sol : Sablonneux

Plantation : 3 hectares

Altitude : 276m

Fermentation. :15 jours

Note aromatique. :Miel, Ananas, Mirabelle

Poids net : 60g

Dimensions : 15cm x 17cm avec emballage

Prix au kg : 200 €

DDM : À consommer dans les 12 mois à partir de la date de fabrication

Exposant

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RACINE CARREE

Chocolat novateur entre le Pérou et la France Matéo et Jimy cassent les codes du chocolat avec Racine Carrée ! Sain, traçable, responsable, sans intermédiaire, leur chocolat fresh bean-to-bar est une expérience gustative unique au monde. De la racine du cacao au carré de chocolat, ils maîtrisent chaque étape pour un produit d’exception.

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Marque

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RACINE CARRÉE CHOCOLATERIE

Chocolat novateur entre le Pérou et la France Matéo et Jimy cassent les codes du chocolat avec Racine Carrée ! Sain, traçable, responsable, sans intermédiaire, leur chocolat fresh bean-to-bar est une expérience gustative unique au monde. De la racine du cacao au carré de chocolat, ils maîtrisent chaque étape pour un produit d’exception.