Le Museo Casa Coronel del Cacao y del Chocolate met à l'honneur le terroir unique du Panama entre deux océans en mariant patrimoine culturel et haute gastronomie : fort d'une collection de plus 1300 pièces et d'un travail de recherche sur les fèves d'exception, il propose au Salon du Chocolat une experience inedite melant l'exposition d'objets archéologiques autochtones et la dégustation de chocolat artisanaux d'excellence.