Nouveau - les Ateliers Gourmands
Créez et savourez
Nouveauté cette année, nous vous avons proposé de vivre une expérience unique grâce à ses Ateliers Gourmands.
Dans un espace entièrement dédié à l’apprentissage, petits et grands, amateurs comme passionnés, ont été invités à découvrir les secrets sucrés les mieux gardés. Vous avez appris les techniques des professionnels, avez perfectionné vos gestes et avez sublimé vos desserts maison. Et parce qu’un atelier ne s’est pas limité à la création, vous avez aussi appris à déguster le chocolat comme un expert.
Une expérience immersive et pédagogique
Les Ateliers Gourmands vont au-delà d’une démonstration classique. Ils offrent une initiation pratique et interactive aux techniques de pâtisserie et de chocolaterie.
Parmi les expériences proposées, s’initier à la dégustation de chocolats d’exception pour en comprendre toutes les subtilités ou encore découvrir l’art du cake design, véritable tendance du moment, qui transforme chaque gâteau en œuvre d’art.
Ces moments privilégiés permettent à chacun d’avancer à son rythme, de progresser en confiance et de vivre une expérience aussi ludique qu’éducative.
Des chefs passionnés à vos côtés
Chaque atelier a été encadré par des professionnels qui ont partagé leur savoir-faire et leurs astuces dans une atmosphère conviviale. Vous avez eu l’opportunité d’apprendre auprès de :
- M Cook Studio, spécialiste des expériences culinaires interactives.
- Claire Verneil, chef pâtissière et ancienne candidate emblématique de Top Chef.
- Bloomwood Bakery, expert des biscuits décorés personnalisables.
- O’Bomb, créateur des célèbres bombes chocolatées magiques. Poupette, créatrice de biscuits funky et colorés. …
- et bien d’autres experts passionnés à découvrir.
Grâce à eux, les ateliers sont devenus de véritables coulisses du métier, où l’on a appris en direct avec les meilleurs.
Pourquoi réserver un atelier chocolat ?
Choisir un atelier au Salon du Chocolat, c’est :
- Découvrir les secrets du cacao depuis la fève jusqu’au dessert final.
- Créer vos propres gourmandises et repartir avec vos réalisations.
- Partager un moment convivial en famille, entre amis ou même en solo.
- Initier les enfants (dès 3 ans) à la magie du chocolat, dans un cadre ludique et sécurisé.
- Se perfectionner si vous êtes déjà passionné de pâtisserie ou curieux de nouvelles tendances sucrées.
Une expérience sensorielle qui réveille les sens et laisse un bon souvenir.
Comment se déroulent les ateliers ?
- Durée : les séances ont duré de 30 à 60 minutes, adaptées à tous les publics.
- Format : de petits groupes ont été mis en place pour favoriser l’échange et l’accompagnement personnalisé.
- Matériel fourni : tout a été mis à disposition (tablier, ustensiles, chocolat).
- Créations à emporter : vous êtes repartis avec vos desserts, biscuits ou chocolats.
Tout est pensé pour que vous puissiez profiter pleinement de votre expérience. Important, l’achat d’un titre d’accès au salon est obligatoire en plus de l’inscription est aux ateliers.