Découvrez les animations live du Salon du Chocolat
La Maison du Père Noël
La maison du Père Noël dévoile ses trésors gourmands
Pour petits et grands, la maison du Père Noël ouvrira ses portes pour un voyage féérique et gourmand. Ce lieu enchanteur renfermera les calendriers de l'Avent, créations ou bûches de Noël des plus grands maîtres chocolatiers et chefs pâtissiers.
Dans un décor magique, ces trésors sucrés annonceront avec éclat la magie des fêtes. Une parenthèse enchantée unique pour les visiteurs, idéale pour plonger dans l’ambiance chaleureuse et conviviale de Noël !
L’allée de l’inspiration
L’allée de l’inspiration : quand le chocolat devient une œuvre d’art
Véritable fil conducteur artistique de cette édition anniversaire, L’Allée de l’Inspiration est un espace unique où le chocolat rencontre l’art.
Dans un parcours créatif et sensoriel, les visiteurs sont invités à découvrir des sculptures inédites et des costumes chocolatés. Ici, le cacao se transforme en matière artistique : textures, formes et audace technique révèlent la créativité infinie des artisans chocolatiers.
Au cœur de cette allée, le public pourra admirer, des sculptures en chocolat sur le thème de la célébration, des répliques de costumes chocolatés issus du grand show musical du Salon, véritables œuvres vivantes sublimées dans un nouveau cadre, des sculptures en chocolat des finalistes du concours des Meilleurs Apprentis de France en Chocolaterie et Confiserie, créées autour de la thématique « Femmes de l’Histoire ». Un concours organisé par la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France.
Chaque œuvre sera une démonstration de savoir-faire artisanal, créativité et passion, confirmant que le chocolat est bien plus qu’une gourmandise : c’est un support d’expression artistique à part entière.
Les jeunes talents à l'honneur
L’Allée de l’Inspiration se veut également une vitrine du futur, tout comme le salon dans son ensemble. En valorisant les réalisations des finalistes du concours des Meilleurs Apprentis de France en Chocolaterie et Confiserie, le Salon met en lumière la nouvelle génération de chocolatiers. Ces jeunes talents prometteurs apportent un regard frais et audacieux, façonnant des œuvres qui témoignent d’une relève inventive et engagée au sein de la filière cacao.
Une expérience interactive et participative
Ce parcours artistique ne se contente pas d’émerveiller les yeux : il invite aussi à la participation du public. Les visiteurs pourront voter pour leurs créations préférées, contribuant ainsi à la mise en valeur des œuvres les plus inspirantes. La remise de prix en fin de Salon viendra couronner les talents qui auront marqué les esprits, offrant une dimension encore plus festive et conviviale à cet espace unique.
Les ateliers gourmands
Une expérience immersive et pédagogique
Bien plus qu’une simple démonstration, les Ateliers Gourmands proposent une véritable initiation pratique des techniques de pâtisserie, de la dégustation de chocolats d’exception ou encore de se familiariser avec le cake design, véritable tendance du moment.
Ces moments privilégiés offrent un accès unique aux coulisses du métier de pâtissier et chocolatier et permettent à chacun de progresser à son rythme, tout en s’amusant.
Des ateliers encadrés par des chefs passionnés et passionnants
Les visiteurs seront accompagnés par des professionnels renommés, qui partageront leurs savoir-faire et leurs astuces dans une ambiance conviviale :
- M Cook Studio, spécialiste des expériences culinaires interactives,
- Claire Verneil, chef pâtissière et ancienne candidate emblématique de Top Chef
- Bloomwood Bakery, spécialiste des biscuits décorés personnalisables
- O’Bomb, créateur de bombes chocolatées magiques,
- Poupette, créatrice de biscuits funcky,
- Et bien d’autres à venir…
Les conférences
Véritables espaces d’échange et de partage, elles proposent un programme riche et varié, animé par des experts passionnés.
Interventions de pays producteurs de cacao, artisans, journalistes ou amateurs éclairés, décryptage des tendances et innovations du secteur ou encore moments d’échange interactifs pour approfondir ses connaissances, les conférences sont un temps fort pour s’informer, apprendre et s’inspirer aux côtés de spécialistes et toujours avec gourmandise !