Les Éclats du Chocolat - concours
CONCOURS LES ÉCLATS DU CHOCOLAT
Une mise en lumière des artisans qui façonnent le cacao d'exception
Pour la première fois et porté par l’exigence du Salon, le concours Les Éclats du Chocolat récompense les créations des exposants 2025 qui incarnent avec justesse le goût, l’éthique et la singularité.
Organisé en partenariat avec les Galeries Lafayette Le Gourmet, ce concours a pour ambition de faire rayonner la diversité, la créativité et l’engagement de la scène chocolatière contemporaine. Chaque prix distinguera une facette singulière du talent des exposants.
Quatre prix seront remis lors de cette première édition :
- Meilleure tablette bean to bar : Récompense la maîtrise complète de la transformation du cacao, de la fève à la tablette.
- Prix de l’innovation : Met en lumière une création audacieuse, inédite ou surprenante, dans l’univers des tablettes ou bonbons.
- Coup de cœur du jury : Distinction libre, basée sur l’émotion gustative ou visuelle
- Prix de l’engagement et de l’éthique : Salue une démarche responsable, qu’elle soit sociale, environnementale ou liée à la traçabilité des ingrédients.
Le jury sera composé de quatre personnalités expertes et engagées dans la filière cacao-chocolat-pâtisserie et l’excellence produit :
- Jean-Paul Hévin, Maître chocolatier et pâtissier, fondateur de la maison Jean-Paul Hévin
- Atika Khireddine, Directrice des achats Alimentaires et Restauration aux Galeries Lafayette Le Gourmet
- Audrey Lochon, Responsable qualité et chef de projet R&D à la Chocolaterie de L'Opéra
- Marianne Chandernagor, Directrice des Salons du Chocolat et de la Pâtisserie
En partenariat avec Galeries Lafayette Le Gourmet
Organisé en partenariat avec les Galeries Lafayette Le Gourmet, le concours est exclusivement réservé aux exposants du salon. Il remettra quatre distinctions majeures, décernées par un jury d’experts engagés dans la valorisation du goût, de la qualité et de l’éthique.
Une belle opportunité : une reconnaissance professionnelle, médiatique et commerciale, dans un cadre prestigieux, avec une mise en avant des lauréats et un référencement ponctuels par les Galeries Lafayette Le Gourmet au printemps 2026. Chaque gagnant pourra mettre en avant ponctuellement 3 produits au magasin Le Gourmet lors de cette mise en avant. Une chance unique de visibilité pour les artisans qui façonnent l’avenir du chocolat haut de gamme.
Plus qu’un simple concours, Les Éclats du Chocolat sont une véritable vitrine pour les créations qui reflètent le savoir-faire, l’audace et l’engagement des artisans chocolatiers.
En tant qu’exposant du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, votre participation sera l’occasion de valoriser votre travail, de gagner en visibilité et de vous distinguer auprès de professionnels du secteur — acheteurs, prescripteurs, influenceurs et médias.
Rejoignez l’aventure Les Éclats du Chocolat et donnez à vos créations l’éclat qu’elles méritent !
Le dépôt des candidatures est terminé.
