Sophie de Bernardi 2021-09-20T17:53:52+01:00

Sophie de Bernardi

Sophie de Bernardi a la bougeotte. Cette jeune cheffe pâtissière a déjà foulée les cuisines des plus grands restaurants, travaillée dans des étoilés et ouvert un hôtel-restaurant à Fontainebleau. Pendant près de 4 ans, la talentueuse pâtissière est aux commandes du mythique Café de la Paix à Paris. Dans cet établissement, elle a dirigé une équipe de 22 personnes et dépoussiéré les pâtisseries ancestrales, en y apportant une touche de modernité au travers de saveurs florales et colorées.
Aujourd’hui, elle se lance dans des projets plus personnels au côté de son compagnon chocolatier, où nous pourrons la découvrir très prochainement.

Retrouvez Sophie de Bernardi sur la scène du Pastry Show

Vendredi 29 octobre 11h-12h

Ses créations