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Librairie 2017-10-20T15:16:06+00:00

Librairie

Retrouvez sur un espace dédié, tous les ouvrages sur le thème du chocolat et de la pâtisserie : l’occasion rêvée de compléter votre bibliothèque chocolat !

SAMEDI 28 OCTOBRE

13h00 – 14h00 – Stéphane Glacier “Bûches et Gourmandises de Noël”, “Rêves Gourmands”  et “Magazine Artisans”
12h00 – 13h00 – Frédéric Bau “Envies chocolat”. Editions Albin Michel
13h00 – 14h00 – Nicolas Bernardé “Invitation d’un pâtissier voyageur”. Editions de la Martinière
14h00 – 15h00 – Cyril Lignac “La Pâtisserie de Cyril Lignac”. Editions de la Martinière
15h00 – 16h00 – Frédéric Cassel, Jean-Philippe Darcis et Eric Vergne “Haute Pâtisserie”, Editions de la Martinière
16h45 – Frédéric Bau “Envies chocolat”. Editions Albin Michel

DIMANCHE 29 OCTOBRE

14h00 – 15h00 – Eri Ikezi “Les Génies du chocolat”
15h00 – 16h00 – Yann Couvreur “La Pâtisserie de Yann Couvreur”. Solar Editions
16h00 – 17h00 – Christophe Adam “Chocolat”. Editions de la Martinière

LUNDI 30 OCTOBRE

10h00 – 11h00 – Philippe Conticini “Gâteaux et Gourmandises”, “Sans gluten et sans lactose”. First Editions
14h00 – 15h00 – Guillaume Sanchez “Humains”. Tana Editions
15h00 – 16h00 – Stéphane Leroux “Bleu chocolat”. Editions Racine

MARDI 31 OCTOBRE

14h00 – 15h00 – Bérénice Leconte “Pâtisserie Vegan”. Editions La Plage
15h00 – 16h00 – Christophe Felder”Bûches et bûches glacées”. Editions de la Martinière
16h00 – 17h00 – Tal Spiegel / Desserted in Paris “Pâtisseries de Paris”. Editions Marabout

MERCREDI 1er NOVEMBRE

12h00 – 13h00 – FERRANDI
14h00 – 15h00 – Les Glukosés “Les Gukosés”. Editions du Sud Ouest
16h00 – 17h00 – Thierry Marx & Raphaël Haumont “L’innovation aux fourneaux”. Editions Dunod