Paris & Lyon - Présentation des Salons du Chocolat

Le rendez-vous business incontournable de la filière cacao-chocolat-pâtisserie

Parmi les événements parisiens les plus emblématiques, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie s’impose comme un rendez-vous stratégique pour tous les acteurs de la filière. Classé dans le top 5 des salons grand public les plus visités en France, il rassemble chaque année près de 95 000 participants – professionnels, prescripteurs et passionnés – autour de l’univers du cacao, du chocolat et de la pâtisserie haut de gamme.

Plateforme de visibilité, d’échanges commerciaux et d’innovation, le salon réunit près de 240 exposants : artisans chocolatiers, pâtissiers, industriels, pays producteurs, écoles... Dans une ambiance conviciale et qualitative, l’événement propose plus des centaines heures d’animations – masterclasses, démonstrations, shows chocolatés – et favorise les rencontres professionnelles.

Point d’orgue du salon, la soirée inaugurale du 28 octobre offre une immersion exclusive dans l’univers de l’or noir. Véritable hub business et vitrine du savoir-faire mondial, le Salon est l'événement de référence pour renforcer sa notoriété, développer ses marchés et capter de nouvelles opportunités.

Présent dans la capitale mondiale de la gastronomie depuis 2011, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Lyon s’impose comme l’événement de référence pour les professionnels et passionnés du chocolat et de la pâtisserie de la région. Chaque année, pendant trois jours, il rassemble près de 20 000 visiteurs autour de créations d’exception et d’un programme riche en expériences sensorielles.

Ce salon accueille près de 70 exposants, parmi lesquels de grands chocolatiers, pâtissiers et artisans rhonalpins, dans un cadre propice aux rencontres, à la découverte des tendances du marché et au développement de nouvelles opportunités. Démonstrations de chefs, défilés de robes en chocolat, ateliers gourmands et animations thématiques font du Salon du Chocolat et de la Pâtisserie de Lyon un événement à forte valeur ajoutée pour les marques et les talents du secteur. Depuis 2025, l’union du Salon de Lyon avec le Salon du Tourisme – Mahana propose une expérience unique, alliant gastronomie, voyage et art de vivre, au cœur de la capitale des Gaules.