Les espaces découvertes
Les exposants
Le Salon du Chocolat de Lyon est un véritable lieu de découverte dédié à la gastronomie sucrée, où le chocolat et la pâtisserie se dévoilent sous leurs plus belles facettes. Chaque exposant invite à un voyage sensoriel à travers des créations raffinées, alliant tradition et créativité. Entre douceurs chocolatées et pâtisseries exquises, c’est une exploration des saveurs et des textures qui permet de découvrir l’art de la gastronomie sucrée dans toute sa richesse et son élégance.
En Résidence
En Résidence : une parenthèse gourmande autour de la pâtisserie d'exception
Des maisons spécialisées en pâtisserie, chocolaterie et boulangerie proposent aux visiteurs de redécouvrir les recettes classiques sous un nouveau jour. Avec créativité et générosité, elles revisitent ces incontournables en y ajoutant des touches originales. Ces créations sont aussi une invitation au voyage, grâce à des saveurs surprenantes et des ingrédients venus d’ailleurs, pour une expérience gourmande unique.
Pour l’édition 2025, nous avons eu le plaisir de recevoir Philippe Bernachon de la maison éponyme, mais aussi Les Éclaireurs, Caroline Hubert, Soha Cookies, la Chocolaterie du Relais Bernard Loiseau, ainsi que Mariller, Pâtissier Rêveur, et Dorner Frères.
Une expérience gourmande et conviviale, dans l'esprit d'un food court, offrant la possibilité de déguster sur place ou d'emporter.
