Loading...
Finale des World Chocolate Masters 2018-05-17T16:18:35+00:00

Finale des World Chocolate Masters

Venez assister à la finale internationale 2018 des World Chocolate Masters !

21 des meilleurs chefs chocolatiers du monde au Salon du Chocolat

Du 31 octobre au 2 novembre 2018, le Salon du Chocolat accueillera à nouveau la finale internationale des World Chocolate Masters. À l’initiative de Cacao Barry, cette compétition qui est le championnat du monde des artisans du chocolat, promeut le talent et la créativité des chocolatiers artisanaux et les propulse sous le feu des projecteurs dans le monde entier. Les World Chocolate Masters réunissent 21 finalistes, venus des quatre coins de la planète. Leur défi ? Pendant trois jours, ils vont créer les pâtisseries, les bonbons et les desserts du futur. Sans oublier leurs pièces artistiques époustouflantes – grandeur nature – et entièrement réalisées en chocolat.

Un seul finaliste va décrocher le titre prestigieux de World Chocolate Master 2018. Le thème de la compétition, “Futropolis” donne l’occasion aux finalistes d’imaginer ce que seront la gastronomie et les pâtisseries au chocolat en 2025.

Votre ticket d’entrée au Salon du Chocolat vous donne accès à l’espace public de la finale internationale 2018 des World Chocolate Masters.

Achetez vos tickets ici (à partir du 15 juin 2018)

CLIQUEZ POUR PLUS D’INFOS

3 TOURS

UN NOUVEL ÉVENTAIL DE DÉFIS CRÉATIFS

Pendant les 3 jours de la compétition, les participants devront créer et/ou présenter 7 réalisations au jury. Chacune d’elles sera en ligne avec le thème Futropolis : dans le choix des ingrédients, les saveurs créées, les formes et les présentations.

  

TOUR 1 – 31 OCTOBRE

Les 21 finalistes

Épreuve #1
Pièce artistique en chocolat ‘The Futropolitan’

Épreuve #2
Gâteau de voyage chocolat

  

TOUR 2 – 1 NOVEMBRE

Les 21 finalistes

Épreuve #3
Or Noir ‘Futurology’

Épreuve #4

Snack chocolat

Épreuve #5
Bonbon chocolat moulé


TOUR 3
 – 2 NOVEMBRE

Les 10 finalistes ayant obtenu les scores les plus élevés aux Tours 1+2

Épreuve #6
Pâtisserie du jour Futropolis

Épreuve #7
Design en chocolat ‘Cité de Demain’


INFOS PRATIQUES

La Finale internationale 2018 des World Chocolate Masters se tiendra au :

SALON DU CHOCOLAT – PARIS – Porte de Versailles – Hall 4

31 OCTOBRE – 2 NOVEMBRE 2018

Accessible pendant les heures d’ouverture du salon.

Les tickets d’entrée du salon comprennent l’accès gratuit à l’espace public de la finale internationale 2018.

L’événement peut être suivi en live sur :

www.worldchocolatemasters.com

facebook.com/worldchocolatemasters

La chaîne Youtube World Chocolate Masters


LES WORLD CHOCOLATE MASTERS EN BREF

Le thème de cette 7e édition – ‘Futropolis’ – invite les finalistes à réfléchir au futur du chocolat dans la gastronomie. Tous les défis créatifs qui leur sont demandés sont inspirés par les technologies nouvelles, les dernières tendances et l’évolution dans les préférences des consommateurs. Un jury professionnel, compose de 21 experts confirmés en gastronomie, vont évaluer leurs réalisations. Ils seront particulièrement attentifs aux nouvelles combinaisons gustatives, aux concepts alimentaires avant-gardistes et au langage des formes qui définira la pâtisserie et chocolaterie commerciales de demain. Les finalistes auront l’occasion de dévoiler leur talent devant un public international de foodies, passionnés de chocolat, chefs, bloggeurs ainsi que devant la presse internationale.

 Toutes les informations sur www.worldchocolatemasters.com