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Le Trophée de la Pâtisserie Française 2021-11-03T17:43:24+01:00

Chaque année, le Salon du Chocolat a l’immense plaisir d’accueillir des concours culinaires prestigieux. Cette année, le Trophée de la Pâtisserie  Française a organisé sa finale sur le salon.

MOF, Champions du Monde et professionnels passionnés faisaient parti du jury.

Durant 5 jours, vous avez pu admirer ces chefs en pleine action pour une expérience unique et trépidante !

Le concours organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers et Le Journal du Pâtissier, s’est  tenu sur le Salon du Chocolat du 30 octobre au 1er novembre 2021.

Le concours a été séparé en 2 catégories : les amateurs et les professionnels.

Le thème de cette année était la bûche de Noël.

Ce concours international dédié à la pâtisserie a mis à l’honneur l’ensemble de la profession pâtissière, et a permis aux professionnels et amateurs de défendre leurs réalisations auprès du grand public et d’un jury d’experts.

Les épreuves du concours se sont déroulées en public, sur l’espace de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Glaciers Confiseurs Traiteurs (CNAP).

Le Palmarès du Trophée International de la Pâtisserie Française 2021

Catégorie professionnels :

1er Prix : Aymeric Chatellier, Pâtissier chez Artisan Passionné, Angers

2ème Prix : Kévin Couderc, Pâtissier à la Chocolaterie Joseph, Périgueux

3ème Prix : Jennifer Chen, Pâtissière chez Ladurée, Pari

Catégorie amateurs :

1er Prix : Agathe Le Mauff

2ème Prix : Katia Delzenne

3ème Prix : Laetitia Bassler