Tristan Rousselot 2021-09-28T15:28:17+02:00

Tristan Rousselot – Hôtel Prince de Galles Paris

Formé à bonne école à l’hôtel Le Chabichou à Courchevel et au restaurant Diane de l’hôtel Fouquet’s Barrière aux côtés de Gaëtan Fiard, le chef pâtissier Tristan Rousselot aime les défis. En 2015, Tristan Rousselot participe à l’émission « Qui sera le prochain grand pâtissier » et finit finaliste.  Un véritable tremplin qui lui ouvre les portes de la pâtisserie de Christophe Michalak, son mentor, comme Chef Exécutif, avant un passage aux côtés du chef Akrame Benallal ainsi qu’à l’école de cuisine Ritz-Escoffier où il officiera comme Chef pâtissier.

Au Prince de Galles où il officie en tant que chef pâtissier depuis décembre 2019, Tristan Rousselot s’inspire des icônes de la pâtisserie et rend hommage au savoir-faire pâtissier français.  De sa forêt noire en passant par son Saint-Honoré ou encore son baba à l’armagnac et fruits exotiques, Tristan et son équipe offre aux gourmets des expériences gustatives uniques.

Retrouvez Tristan Rousselot sur la scène du Pastry Show

Dimanche 31 octobre 15h-16h

Ses créations

Le Salon du Chocolat s’engage, avec la société EVENT INTERNATIONAL, à ce que la collecte et le traitement de vos données soient conformes au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés. Nous utilisons différentes technologies, telles que les cookies, réaliser des analyses statistiques de visites et permettre le partage de contenu sur les réseaux sociaux. En cliquant sur "J'accepte', vous acceptez l'utilisation de ces cookies. Vous trouverez de plus amples informations sur les cookies en cliquant sur le lien suivant. En savoir plus

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer