Loading...
Live Recipes 2019-03-13T17:31:52+00:00

Live demos by top chefs

For 5 days, more than 100 chefs, pastry chefs, young talents and renowned chocolatiers
create their best chocolate recipes before your eyes.

Technique, emotion and sweet treats to experience on 2 spaces.

  • The Pastry Show

    The space animated by the favorite French blogger, Mercotte, with a set of 40 iconic chefs:
    Susumu Koyama (es KOYAMA) / Juan Arbelaez / Jimmy Mornet (Park Hyatt Paris Vendôme) / Pablo Gicquel (Hôtel de Crillon) / Pascal Hainigue (Le Burgundy Paris) / Brandon Dehan (L’Oustau de Baumanière) / Johanna le Pape (Cheffe Pâtissière et Championne du monde des Arts Sucrés) / Philippe Conticini (Gâteaux d’Émotions) / Dominique Costa (The Peninsula Paris) / Nina Métayer & Patrick Pailler (Café Pouchkine) / Hironobu Tsujiguchi (Le Chocolat de H) / Cédric Grolet & Yohann Caron (Le Meurice) / Marjorie Fourcade & Saori Odoi (Foucade Paris) / François Josse & Gaël Reigner (Champion de France du dessert professionnel 2018 et Champion de France Junior du dessert professionnel 2018) / Shigeyuki Oishi (Tokyo Chocolate ) / Tal Spiegel / Bérénice Leconte (VG Pâtisserie) / Christophe Felder, Takahiro Komai and Benoit Castel / Nicolas Paciello (Hôtel Prince de Galles) / Michaël Bartocetti (Shangri-La Hotel, Paris) / Claude Chiron et les étudiants de FERRANDI PARIS / Yann Brys (Hôtel Brach) / Pierre Sang Boyer (Maison Pierre Sang) / Jérémy Del Val (Dalloyau) / Maxime Frédéric (Four Seasons Hôtel George V) / Simone Zanoni (George V).

  • The Atelier des Papilles by Rosières

    Hosted by MOF  and Pastry Chefs, this culinary scene awaits you for a unique experience – with the participation of:
    Corentin Magnin (Maison Rostang) / Inès Lamouri (winner of Les Étoiles de Mougins 2018, Young Pastry Chef Category – Hôtel Plaza Athénée Paris) / Bruno Doucet (La Régalade) / Jonathan Vallenari / Bryan Esposito (Hôtel du Collectionneur) / Aurélien Rivoire (Pavillon Ledoyen) / Hugo Correia (Hôtel Lancaster) / Benoît Charvet (Georges Blanc) / Olivier Stehly / David Wesmaël (La Glacerie) / Noémie Honiat (L’Univers) / Hugues & Valérie Pommereul (Le Recommandé) / Edwart Chocolatier / Rafael Gomes (Itacoa Paris) / Léa Névès & Luc Baudin(La Mutinerie) / Sae Hasegawa (Château de Courban) / Gaëtan Fiard (Le Lutecia) / Damien Gendron (Potel & Chabot) / Julien Gueze (Restaurant Pierre Gagnaire – Hôtel Le Balzac) / Mickaël Nosel (Les pâtisseries de Mickaël) / Anne Wilmet (Patisserieprivee.com) / Chloé Saada (La Pâtisserie de Chloé) / Alexandre Mornet (La Maison d’à côté) / Marianela & Maheata (Candidates du Meilleur Pâtissier 2018) / Jonathan Chapuy (Vice Champion de France du dessert 2018) / Daoud Essadiq (Maison Stohrer) / Antonella Finelli (Restaurant Le Beslay – Hôtel des 2 Girafes).

Le Salon du Chocolat s’engage, avec la société EVENT INTERNATIONAL, à ce que la collecte et le traitement de vos données soient conformes au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés. Nous utilisons différentes technologies, telles que les cookies, réaliser des analyses statistiques de visites et permettre le partage de contenu sur les réseaux sociaux. En cliquant sur "J'accepte', vous acceptez l'utilisation de ces cookies. Vous trouverez de plus amples informations sur les cookies en cliquant sur le lien suivant. En savoir plus

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer