Les cupcakes de Pâques à décorer by le Salon du Chocolat

Les cupcakes comptent parmi les pâtisseries les plus ludiques et néanmoins les plus faciles à réaliser. Ces petits gâteaux individuels permettent à chacun de donner libre cours à sa créativité – alors pourquoi ne pas vous en servir pour célébrer les fêtes de Pâques ?

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Les ustensiles de cuisine :

Pour les cupcakes

  • Bol bain-marie (ou deux casseroles, une grande et une petite)
  • Un grand bol
  • Des caissettes à cupcakes
  • Un moule à cupcake (facultatif)

Pour le glaçage

  • Un fouet
  • Un bol

Les ingrédients :

Pour les cupcakes

  • 120g de farine
  • 2 œufs
  • 100g de sucre
  • 70g de beurre
  • 10cl de lait
  • 1 demi-sachet de levure
  • Arôme de vanille

Pour le glaçage

  • 200g de sucre glace
  • ½ citron à presser
  • 1 blanc d’œuf

Etape 1 : Les cupcakes

Le pas à pas :

Mélangez les œufs et le sucre dans un bol.

Faites fondre le beurre au bain-marie.

Versez-le dans le bol avec le mélange d’œufs et de sucre.

Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez deux gouttes d’arôme de vanille.

Enfin, ajoutez le lait peu à peu, en mélangeant régulièrement pour obtenir une pâte homogène.

Répartissez la pâte dans vos caissettes à cupcake.

Pour la cuisson, vous pouvez insérer les caissettes dans un moule à cupcake ou éventuellement les placer directement sur une grille de votre four.

Laissez cuire pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, attaquez la phase suivante : le glaçage !

Etape 2 : Le glaçage et la décoration des cupcakes

Le pas à pas :

Dans un bol, mélangez activement le sucre glace et le blanc d’œuf avec un fouet.

Continuez jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et crémeux.

Ajoutez-y le jus de citron en l’incorporant bien à l’aide du fouet.

Recouvrez vos cupcakes de ce glaçage, puis laissez-le durcir au frais.

Ajoutez-y des décorations de Pâques à souhait !

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2022-04-01T10:40:54+02:00 17 mars 2022|À faire chez soi|