Pour une quinzaine de crêpes

Ingrédients :

• 120g de farine de châtaigne
• 80g de farine de blé
• 20g de cacao non sucré
• 30g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50g de beurre fondu
• 4 oeufs
• 500ml de lait entier

Pas à pas :

• Dans un grand saladier, tamiser chacune des farines avec le cacao
• Ajouter le sucre et la levure
• Faire un puis au centre et casser les oeufs
• Ajouter le beurre fondu
• Mélanger délicatement en incorporant le lait
• Réserver une heure minimum et frais avant de passer à la cuisson
• Cuire les crêpes sur une poêle bien chaude
• A déguster avec la délicieuse pâte à tartiner Délices D’Arthur