Le bundt cake au chocolat façon Pâques by le Salon du Chocolat
Revisitez le grand classique qu’est le bundt cake au chocolat en vous en servant comme estrade pour un grand oeuf de Pâques ! Avec sa forme insolite, ce gâteau est simple à réaliser mais fait plaisir à tous les amateurs de gourmandises au chocolat…
Les ustensiles de cuisine :
- Un grand bol
- Un fouet
- Une cuillère ou spatule en bois
- Un moule à bundt cake ou moule à « trou »
Les ingrédients :
- 290 g de chocolat noir
- 240 g de beurre
- 240 g de sucre
- 5 oeufs
- 200 g de farine
- 70 g de poudre d’amande
- 9 g de levure
- 100g de pépites de chocolat
- 100 ml de lait
- Un gros oeuf en chocolat
La recette pas à pas
Le pas à pas :
Faites fondre le chocolat en carrés avec du beurre en mélangeant avec une cuillère ou une spatule en bois.
Dans un grand bol, mélangez bien le sucre et les œufs à l’aide d’un fouet.
Mélangez ensemble la farine, la levure et la poudre d’amande.
Versez cela dans le mélange de sucre et d’œufs.
Ajoutez également le chocolat fondu, et mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez peu à peu le lait en mélangeant au fur et à mesure afin de bien l’incorporer.
Ajoutez les pépites de chocolat (en quantité plus ou moins importante selon votre préférence !)
Étalez du beurre au fond du moule à bundt cake (ou moule à trou).
Versez-y la pâte.
Faites cuire le gâteau pendant environ 45 minutes – vérifiez éventuellement sa cuisson en y enfonçant un couteau – il faut qu’il ressorte propre.
Une fois démoulé, votre gâteau est prêt à servir de petite estrade pour votre œuf en chocolat – et à être dégusté !
