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Cacao producers 2019-07-02T23:29:22+02:00

Des Producteurs de cacao

Le Salon du Chocolat, c’est aussi une occasion unique de venir à la rencontre des producteurs de cacao, acteurs indispensables et irremplaçables de toute la filière chocolat.

20 pays producteurs venus des quatre coins du monde vous expliqueront tous les secrets et la richesse de leur cacao !

Rendez-vous sur les stands du Ghana, Indonésie, Philippines, République Dominicaine, Papouasie Nouvelle Guinée, Tahiti, Pérou, Saõ Tome & Principe, Togo, …

Les Terres de cacao vont feront aussi découvrir leurs rites, leurs cultures et leurs rythmes endiablés, en fête et en musique sur l’espace Cacao Show. Au programme tous les jours : un véritable tour du monde à travers des performances live qui enchanteront petits et grands.

Découvrez également, sur le Village Bean-to-bar, les acteurs qui fabriquent eux-mêmes leur chocolat, de la fève à la tablette : de la torréfaction des fèves au moulage, en passant par le broyage et le conchage.  Pour aller plus loin dans la découverte de ce savoir-faire, vous pourrez créer votre propre chocolat à partir de fèves de cacao minutieusement sélectionnées, sur le stand de Févéo.

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