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International pastry competitions 2021-07-19T15:42:25+02:00

Every year the Salon du Chocolat is proud to welcome prestigious culinary competitions. This year, 2 major professional contests organise their final tour on the Salon du Chocolat.

MOF, World Champions and passionate experts are part of the exceptional jurys.

During 5 days, come and watch these chefs working live for a unique experience !

Confectionary Art Competition 

Organised by DGF, major actor of  pastry raw material, the Confectionary Art Competition (Mondial des Arts Sucrés) will taka place for the first time on the Salon du Chocolat from  Oct. 28 to Nov. 1st 2021.

This international pastry competition gather the best talents worldwide. In 10 years, it became a genuine springboard of yoing pastry chefs all over the world.

This year, 16 female-male mixed teams will work around a common theme : biodiversity. Through their creations, pastry chefs will be able to go back to basics using healthy and natural raw products for a sublime sweet creations bringing a more responsable look on the world.

 International Awards of french pastry

The international awards of French Pastry organised by the Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers, will take place on the Salon du Chocolat from Oct. 28 to Nov. 1st 2021.

Contests are separated in 2 categories : Amateurs and professionals.

This year topic is “traditional Christmas cake “.

This international contest dedicated to pastry is celebrating the whole pastry profession and allow professionals and amateurs to defend their creations toward jury of experts and public.

MOF, World Champions and passionate experts will be part of the jury.

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