Pastry chefs 2019-11-07T16:42:56+01:00

Pastry Chefs

Come and meet the greatest pastry chefs at the Salon du Chocolat in Paris!

They’ll be waiting for you at the Show’s Pastry area, under the patronage of Philippe Conticini! Come and meet them at their stands and in the open-access entertainment areas:

The Pastry show: more than 50 iconic chefs will put on a show with a series of exceptional master classes, supported by Mercotte, France’s favourite blogger.

They have already confirmed their presence at the Salon:

Chocolate Bookshop: come and have your culinary bibles dedicated by your favorite pastry chefs and chocolatiers in the Salon Bookshop.

The Pastry Lab: The Tradition Gourmande Association will create for the first time at the Salon, a glass kitchen in which patissiers will make their creations in front of you, with a French region highlighted every day.

The International French Pastry Trophy: do not miss this international competition organized by the National Confederation of French Pastry Artisans!
Click here to learn more

The International Confectionary Art Competition: come and meet the teams and future candidates of the 2020 International Reference Competition for High Pastry. Don’t miss Florence Lesage and Alexis Beaufils who will represent France in 2020!

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