Pascal Hainigue 2021-10-07T11:00:49+02:00

Pascal Hainigue – Le Bristol Paris

Pascal Hainigue est né dans une région qui a fait de la gourmandise un art de vivre : l’Alsace. C’est là, au pays des kouglofs et des pains d’épices à la cannelle qu’il développe un talent rare pour les délices sucrés.

Pour atteindre les cimes très privées de la pâtisserie d’exception, ce travailleur acharné apprend l’excellence à l’Auberge de l’Ill, au Four Seasons George V ou au Burgundy, dont il devient le Chef Pâtissier en 2017.

C’est désormais au Bristol Paris, aux côtés du Chef Eric Frechon et de toute l’équipe du Palace, que ce virtuose des associations divines et des graphismes spectaculaires, va révéler toute la finesse de son art.

Retrouvez Pascal Hainigue sur la scène du Pastry Show

Vendredi 29 octobre 16h-17h

Ses créations

Photos @ilyafoodstories