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Les awards du chocolat 2017-11-09T09:53:54+00:00

Les Awards du Chocolat

Organisés par le Club des Croqueurs de Chocolat en partenariat avec le Salon du Chocolat,
les Awards du Chocolat sont décernés aux chocolatiers les plus emblématiques de l’année qui se sont illustrés par la qualité et la créativité de leurs réalisations, tant dans le domaine des bonbons au chocolat que de la tablette ou autres alliés du chocolat.

La Cérémonie de remise des Awards du Chocolat 2017 s’est déroulée le samedi 28 octobre sur l’espace Cacao Show du Salon du Chocolat.

LES AWARDS FRANCAIS :

– Award du chocolat éthique : À la Reine Astrid 
– Award du nouvel entrant : Alliot Chocolatier
– Award du Chocolat 100% plaisir : Balthazar
– Award de la virtuosité : Carli
– Award de l’équilibre des parfums : Chocolat Fabrice Dumay
– Award de l’excellence : Damien Benetot
– Award du Chocolat gourmand : Delaveaux Chocolatier Confiseur
– Award du coup de coeur : Dulac Pâtissier
– Award de la tradition chocolatière : Lenôtre
– Award de l’originalité : La Maison de Karen Chocolat
– Award du nouvel entrant : Quentin Bailly
– Award de l’audace créative : La route du Cacao
– Award de l’harmonie des saveurs : Sandrine Chappaz Chocolatier confiseur
– Award de la Chocolatière : Simplement chocolat
– Award de la tradition familiale : Yver Chocolatier

LES AWARDS ÉTRANGERS :

– Award de l’excellence : Le chocolat de H (Japon)
– Award du coup de coeur : Criollo (Japon)

LES AWARDS DES TABLETTES :

Awards France :
-Award de la tablette noire : Chapon pour Pérou Gran Nativo
-Award de la tablette lait : Morin pour Vietnam Thanh Long

Awards Étranger :
-Award du design : Meiji The Chocolate
-Award des saveurs : Manoa Chocolate pour Hilo Hawai Island