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Le Trophée de la Pâtisserie Française 2018-07-31T17:33:24+00:00

Le Trophée de la Pâtisserie Française

Le Salon du Chocolat accueille à nouveau cette année le Trophée de la Pâtisserie Française, organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers. Cette compétition met à l’honneur l’ensemble de la profession pâtissière et permettra aux professionnels et aux amateurs de défendre leurs réalisations auprès du grand public et d’un jury d’experts sur le thème de la Religieuse.

Le concours sera ouvert à 12 pâtissiers amateurs et 12 professionnels. Les amateurs devront réaliser 6 religieuses classiques individuelles au chocolat ; de leur côté, les professionnels devront réaliser 6 religieuses classiques individuelles au chocolat et 6 religieuses revisitées (parfum au choix).

La cérémonie de remise des prix aura lieu le dimanche 4 à novembre à 16h sur le Podium Cacao Show du Salon.

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