Category : Chocolat

PÂTE À TARTINER.FR

Stand B28
Maître artisan Chocolatier Torréfacteur, spécialisé en pâte à tartiner. Chocolartisan est lancé en 2009 par Roland CHARLES vous propose une gamme d’une dizaine de références de pâtes à tartiner, toutes sans huile de palme. Vous en trouverez de toutes sortes: au chocolat noir, au caramel parfois pétillantes, parfois sans gluten. Bref le paradis de la pâte à tartiner. N’hésitez pas à venir déguster ces gourmandises à tartiner sur le stand B28.

PÂTISSERIE LAURENT LE DANIEL

Stand D17
La référence bretonne gourmande
Laurent Le Daniel, Meilleur Ouvrier de France, conçoit une palette de gourmandises basée sur l’originalité, l’élégance et l’innovation. En dégustant ses créations, c’est un moment de passion partagée que vous découvrez.

Gamme spéciale

PONPON

Stand A04 (n°4 – ESPACE ELLES)
1er mochi donut café de France

Gamme spéciale Sans gluten
France

PRALUS

Stand C16
François Pralus, un des rares chocolatiers français fabriquant artisanalement son chocolat, de la fève à la tablette. Il figure parmi les pionniers des « crus » chocolat, avec ses tablettes pure origine et perpétue la recette héritée de son père: la fameuse Praluline.

Gamme spéciale

PROMPERÚ

Stand E60

PROMPERÚ France, l’Agence de l’Etat pour la Promotion des Exportations péruviennes, il facilite l’introduction sur le marché français des coopératives des fèves de cacao ainsi que des sociétés exportatrices de produits dérivés de cacao tels que les nibs, chocolat de couvertures et tablettes. Le Pérou, berceau du cacao, se positionne comme un leader mondial des exportations de cacaos certifiés bio et commerce équitable.

Cette édition réunie 11 coopératives et entreprises de toutes les régions productrices du Pérou :

– MISKICHA (Cusco) : http://facebook.com/search/top?q=miskicha
– KESHET (San Martin) : https://keshetcacao.com/
– PUMATIY (La Convención) : Agro Industrias Puma Real SRL
– PANGOA (San Martin): www.cacpangoa.com
– CHOZU (Madre de Dios) : https://chozu.pe/
– ASOCIACION DE AGRICULTORES DEL HUERTO DEL VRAE
– QORI WARMI (Junin) : https://www.qoriwarmi.com.pe/
– ELEMENTO CHOCOLATE (Amazonas) : http://www.elementochocolates.com
– CAC ALTO URUBAMBA (Cusco) : https://www.facebook.com/people/Cooperativa-Agraria-Cafetalera-alto-Urubamba-Ltda-N239/100064821153221/
– AGROINDUSTRIA Y SERVICIOS CUATRO SUYOS SA : https://cuatrosuyos.com.pe/
– GOBIERNO REGIONAL DE HUANUCO (Huanuco) : https://www.regionhuanuco.gob.pe/

Gamme spéciale Bio Equitable Vegan

QUATRE EPICE

Stand A16
Donner le sourire grâce au chocolat.
Tel est l’objectif de Quatre Épice qui confectionne une variété de produits japonais à la fois ‘kawaii’ (mignons), délicieux et amusants, semblables à des oeuvres d’art comme des musiques ou des peintures.

Gamme spéciale
Japon

RACINE CARREE CHOCOLATERIE

Stand E12
Racine Carrée est le projet fou de Matéo, Jimy et Gino. Leur mission : offrir un chocolat sain, traçable, responsable et sans intermédiaire. Unique au monde, ils maitrisent leurs chocolats, entre le Pérou et la France, de la racine du cacao au carré de chocolat.

Gamme spéciale Ingénieur chocolat

REAL CHOCOLAT

Stand B07
Plaques de chocolat à la casse: une 20aine de parfums (framboise, riz soufflé, noir 73 %, sans sucre…)
Nougat au poids aux amandes torréfiées (vanille, orange ou poire ou citron confits, abricot…)
Guimauves chocolatées.

Gamme spéciale Sans gluten

RODY CHOCOLATERIE

Stand B21
Découvrez les saveurs de nos tablettes géantes aux arômes de fruits et d’épices, des plus classiques aux plus subtils.
Goûtez la douceur de la vanille, le piquant du piment, la rondeur de la pistache, la fraîcheur de l’orange, l’exotisme du yuzu, la subtilité du thé ou encore les surprenants chocolats pétillants. Nos saveurs se déclinent aussi en petits bonbons chocolatés.
Composez votre assortiment pour goûter à tout !

Gamme spéciale

SAMBIKA Artisan Chocolatier et Confiseur

Stand E08
Sambika est une marque d’artisan chocolatier, mais essentiellement un projet de longue date qui ambitionne de faire découvrir Madagascar à l’échelle internationale. Comment ? À travers des variétés de produits haut de gamme, réalisés à partir d’ingrédients et de matières premières locales finement sélectionnées.

Gamme spéciale Vegan
Madagascar