Category : Chocolat

Stand E61
Lady Merveilles est une chocolaterie artisanale bean to bar, créative et audacieuse, qui confectionne des chocolats à partir de fève de cacao de spécialité. Certifiés bio, nos créations reposent sur des valeurs éthiques et humaines à l’égard du producteur, du consommateur et de l’environnement.

Stand C03
Laurent Duchêne, Meilleur Ouvrier de France, a le goût de l’excellence et la passion des bons produits. Il collabore au salon du chocolat depuis sa création et tient son propre stand depuis 6 ans. Resté discret, malgré son succès, retrouvez ses compositions dans ses deux boutiques parisiennes, depuis un an à Vincennes et sur son site : www.laurentduchene.com

Stand B06
Le Comptoir de Mathilde offre un large choix de produits gourmands, beaux et bons, fabriqués artisanalement en Provence depuis 2007: chocolats gourmands, pâtes à tartiner haut de gamme, babas au rhum, alcools de spécialité, produits d’épicerie fine.

Stand B01b
Les Belles Envies, c’est l’ambition de rendre accessible à tous des pâtisseries, chocolats et biscuits mieux sucrés. Né de la frustration d’une diabétique, ce projet s’adresse aujourd’hui à une clientèle bien plus large et s’inscrit parfaitement dans la tendance du « mieux manger, mieux sucré ». Les Belles Envies c’est la garantie d’un Index Glycémique bas et contrôlé inférieur à 35 pour chacun de nos produits.
L’étendue de notre gamme de produits à Index Glycémique Contrôlé igc® est recommandée à toutes les personnes voulant prendre soin de leur santé, contrôler leur poids et réduire leur dose de sucre au quotidien. Elle convient également à l’alimentation contrôlée des sportifs, des femmes au diabète gestationnel et des personnes diabétiques de type 1 et 2.

Stand A11
Les Chocolats du cœur par Alex Olivier propose des recettes gourmandes issues du savoir-faire français. Chocolatier solidaire, l’enseigne est partenaire du bateau Initiatives-cœur qui navigue sur toutes les grandes courses à la voile au profit de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque.

Stand A01 (JEUNES TALENTS)
Les Oursons de Manon, Créatrice de douceurs craquantes. Les Oursons de Manon, ce sont des oursons guimauve au chocolat, aux recettes originales, et gourmandes, fabriquées avec des ingrédients naturels et de qualité

Stand E44
Lök Foods, société 100% colombienne, se spécialise dans la production et création de produits de haut de gamme, principalement fait à base de cacao.

Fier d’être un Tree-to- Bar provenant exclusivement d’ Arauca et Tumaco, régions désignées “meilleur cacao au monde” au Salon du chocolat de Paris (2010,2011 et 2015), Lök Foods propose des produits premium tout en soutenant des techniques d’agriculture durables, et en favorisant le développement social des régions les plus vulnérables, là où les producteurs sèment, récoltent et entretiennent les fruits qui naissent des conditions uniques du territoire colombien.

Stand A33
Maison Maxime est entreprise artisanale créée en 2015. Sous la houlette du Maître Chocolatier Maxime Bazire, Maison Maxime vous emmène dans un monde
de chocolaterie et de gourmandises.