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Des concours internationaux 2021-09-01T12:00:53+02:00

Chaque année, le Salon du Chocolat a l’immense plaisir d’accueillir des concours culinaires prestigieux. Cette année, 1 grand concours professionnel organise sa finale sur le salon.

MOF, Champions du Monde et professionnels passionnés font partie de ces jurys d’exception.

Durant 5 jours, venez admirer ces chefs en pleine action pour une expérience unique et trépidante !

Le Trophée International de la Pâtisserie Française

Le Trophée International de la Pâtisserie Française, organisé par la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers, se tiendra sur Le Salon du Chocolat du 30 octobre au 1er novembre 2021.

Le concours sera séparé en 2 catégories : les amateurs et les professionnels.

Le thème de cette année est “la bûche traditionnelle“.

Ce concours international dédié à la pâtisserie met à l’honneur l’ensemble de la profession pâtissière, et permet aux professionnels et amateurs de défendre leurs réalisations auprès du grand public et d’un jury d’experts.

Les épreuves du concours se dérouleront en public, sur l’espace de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Glaciers Confiseurs Traiteurs (CNAP).

Le jury sera composé de chefs pâtissiers chocolatiers parmi lesquels des Meilleurs Ouvriers de France et des Champions du monde.

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